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全年24节气养生食方汇总(上篇)!赶紧收藏好!

  平凡的人 2023-01-31 发布于内蒙古
金虎辞岁图,玉兔迎春来。

农历新年伊始,也迎来新一轮节气。双春兔年该如何根据节气进行养生?

新一年的养生重在都在这里了,赶紧学起来!

1.卯兔年 小寒

小寒(1月5日-1月6日)宜吃「糯米红豆饭,可固肾气、补脾肺虚寒,红小豆祛湿气、强筋健骨

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食材
红小豆2两、糯米2两、猪油或黄油、盐、芝麻 

做法
1、生糯米用小火不停翻炒,炒到微微发黄
2、煮好的红豆连汤一起倒入,小火焖熟后起锅
3、把炒熟的芝麻撒在焖好的糯米红豆饭上

2.卯兔年 大寒

大寒(1月20日-1月21日)宜吃「消寒糯米饭,可暖身又滋补、健脾胃

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食材

糯米2两、红枣10个、腊肉1两、猪板油、陈皮少许

做法

1、糯米用小火不停翻炒,炒到九成熟

2、放入掰碎的红枣片一起炒,炒到红枣局部变黑

3、出焦香味后,加入煸炒的腊肉一起拌匀

3.卯兔年 立春

立春(2月4日-2月5日)宜吃「春盘菜,实际上就是春饼,芹菜去风气,韭菜行血气,香菜通阳气,荠菜利肝气,萝卜缨消食气

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食材

芹菜、韭菜、香菜、荠菜、萝卜缨

做法

用以上食材做成不同组合的炒菜,也可以直接凉拌,加工好卷饼吃即可

4.卯兔年 雨水

雨水(2月18日-2月19日)宜吃「青韭芽,增加阳气,消除疲劳,清肠排毒

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食材

嫩韭菜、绿豆芽、白芝麻、生姜、芝麻油、盐、糖、米醋

做法

1、芝麻炒熟碾碎,生姜连皮切碎,与适量盐、糖、米醋、芝麻油拌成料汁

2、韭菜、豆芽焯水煮熟,倒入姜末和调味汁拌匀即可

5.卯兔年 惊蛰

惊蛰(3月5日-3月6日)宜吃「黄豆萝卜汤,可清肺、提高抵抗力

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食材

生黄豆1两、白萝卜半斤、葱白连须1根大葱或3根小葱

做法

1、将泡过的黄豆加冷水下锅,大火煮开,然后转小火煮半小时

2、在锅里放入洗过的葱白和切片白萝卜

3、一起煮熟后,加少量盐、胡椒粉即可

6.卯兔年 春分

春分(3月20日-3月21日)宜吃「寒食平安粥,可滋养五脏并改善睡眠

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食材

大麦仁、杏仁、麦芽糖或蜂蜜

做法

1、将大麦仁和杏仁泡一晚

2、将杏仁放入料理机,加入清水打成浆

3、将杏仁浆和大麦仁一起煮,煮到软烂开花

4、最后加麦芽糖或蜂蜜调味即可

7.卯兔年 清明

清明(4月4日-4月6日)宜吃「清明粥,可明目、缓解高血压波动

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食材

田艾2两、糯米2两

做法

1、糯米用清水泡一夜

2、采摘新鲜田艾的嫩尖,洗干净切碎

3、将糯米和田艾一起加水煮成粥

4、加少许糖调味

8.卯兔年 谷雨

谷雨(4月19日-4月21日)宜喝「清肝养脾茶,可养护脾胃、帮助肝脏排毒

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食材

绿茶、陈皮半个(或15克)、蜂蜜

做法

1、核桃6个剥开,将核桃木和核桃壳放入锅里煮1小时

2、加入6个鸡蛋,煮熟后关火

3、敲碎鸡蛋壳表面后继续浸泡,半天以上即可食用,阴凉处保存

9.卯兔年 小满

小满(5月20日-5月21日)宜吃「冰梅酱,开胃促消化,也能促进新陈代谢

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食材

新鲜梅子1斤、半斤冰糖、少许盐

做法

1、梅子泡在盐水里24小时去涩味,用水煮开

2、把梅子的肉和核分离

3、锅中加入少量水、冰糖和1克盐,放入梅子肉

4、小火熬制,不断搅和以防粘锅,直到锅里冒大泡为止

5、把梅子酱装入干燥无油玻璃瓶,冰箱保存

10.卯兔年 芒种

芒种(6月6日)宜喝「樱桃甜汤,既能补心血,又能调理气血亏虚

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食材

樱桃、鸡蛋、酒酿(醪糟)

做法

1、把干净的樱桃和几勺醪糟放入烧开的水里,大火煮几分钟,不盖锅盖

2、把打散的鸡蛋放进锅里搅散,变成蛋花,关火起锅

11.卯兔年 夏至

夏至(6月21日-6月22日)宜吃「桑葚膏,调理更年期综合征,预防须发早白

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食材
新鲜黑桑葚、红糖

做法
1、桑葚打成汁,放入锅中小火熬到粘稠
2、加红糖用筷子搅拌,避免糊锅,红糖完全融化,关火起锅
3、将桑葚膏装在干净无油的玻璃里,放冰箱冷藏,每天吃两勺

12.卯兔年 小暑

小暑(7月7日-7月8日)宜吃「松花蛋红苋汤可清血毒、排肠毒、去暑热

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食材

红苋菜一把、松花蛋两只、大蒜两三瓣、油、盐

做法

1、苋菜带根洗干净

2、锅烧热放油,蒜切两半,下锅爆香

3、松花蛋、苋菜下锅炒,加少许盐

4、放入高汤嚯开水,水开后煮2-3分钟后关火


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