冬天的晚餐我认为很好做,想吃炒菜就随手炒一盘, 想吃炖菜就可以任意炖一锅,如果不知道做什么菜了,那就更好做了,用家人爱吃的食材,炖一锅,爱吃的辣味的,加点火锅底料一起炖,可以一边吃,一边炖, 想吃什么加什么,就当在吃火锅,吃完全身热乎乎的,真是舒服。这样的晚餐你家吃吗?记录一周冬天晚餐,炖菜炒菜结合,适合家人口味,热乎乎又好吃。 第一天晚餐 主食:米饭 菜:白菜猪肉炖粉条+韭菜炒鸡蛋 看这就是我家数九寒天晚餐,用白菜猪肉粉条一锅炖出来,荤素搭配,老少皆宜,炖的热乎乎,再炒一盘冬季鲜美的韭菜炒鸡蛋,这样搭配米饭吃,鲜美又暖和,真是炖菜炒菜一起上桌,不油腻也不麻辣,一家人都可以吃了。简单又好做。 第二天晚餐 主食:米饭 菜:豆腐焖鱼+咸鸭蛋+爆炒娃娃菜 我家爱吃鱼,尤其是冬天,爱用豆腐一起炖鱼,说是炖鱼,其实就是焖,汤汁比较炒,鱼要煎的两面金黄色,再加葱姜蒜辣皮子一起炒出香味,加红烧酱油炒出酱香味,这样才能加热水和豆腐一顿炖,等汤汁很少了,大火收汁,撒上香菜段就可以出锅上桌了,香喷喷的又鲜美好吃。豆腐吸收了鱼的鲜美,更加入味好吃了。搭配咸鸭蛋和米饭,做晚餐真是不错了。 第三天晚餐 主食:米饭 菜:炒藕片+麻辣煮+麻辣萝卜干 又是一个炖菜,用了火锅底料,加了火锅丸子和白菜一起炖出来,还加了豆腐,这就是冬季懒人菜,随时就能炖一锅,看着像麻辣烫,味道真是不错,搭配米饭吃真不错,开胃又好吃。 第四天晚餐 主食:米饭 菜:爆炒菊花菜+炖鱼+麻辣萝卜干 又吃鱼了,这次是真正的炖鱼,也是喜欢先煎金黄色,在加热水炖出来,这样炖鱼比直接不煎的香浓入味,我家都习惯了这种做法,有的做法就是新鲜鱼块直接下锅炖出来,我老说下次试试这做法,家人还不太愿意,结果一次没这样炖鱼,你家炖鱼是先煎好,还是直接下锅炖? 买的麻辣萝卜干,真是每顿都想吃,太爽口开胃了,又麻又辣爽口的很,搭配炒菊花菜和炖鱼,做晚餐太爽了。 第五天晚餐 主食:米饭+油条(早餐剩下) 菜:麻辣萝卜干+炖豆腐血块 我和老公的晚餐,就把早餐剩下的油条和萝卜干,煮了米饭,再用豆腐和血块,加了火锅底料一起炖了,这样炖豆腐真的比较入味,因此,家中常备火锅底料,想吃炖菜了,加一点,这样味道真的太攒劲了,看着就有食欲,还热乎乎的暖和。 第六天晚餐 这是过节气晚餐,就用铁锅炖大鹅,还烧了鳊鱼,蒸了粉丝扇贝,糯米藕、炸了小甜品香芋卷,爆炒了牛杂,用水果黄瓜做了凉菜,看着很丰盛吧,其实买的半成品有3个,回家稍微加工就好了,现在真是太方便了,想吃什么都可以买半成品,自己加工特省事,这样的晚餐丰盛吗? 第七天晚餐 主食:米饭 菜:粉条炖大鹅+烧鱼(午餐剩菜) 午餐剩下的炖大鹅,就加了粉条在一起再次炖了,再把剩菜烧鱼也用微波炉加热了,电饭煲做了米饭,算是我和老公的晚餐,虽然是剩菜,但味道不差,晚餐本来就吃的少,算是凑合的晚餐了,你家晚餐吃剩菜剩饭吗? 跟着做饭菜,给家人一份关爱,一份健康保障卡! |
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