(临沂大学外教在李九十酒庄调制品尝美酒) (临沂大学外教展示亲手调制的李九十美酒) 2月2日,元宵节前夕,在沂南县铜井镇香山村“李九十”生态酒庄开展了庆元宵节系列体验活动。在李九十地下酒窖体验了调制品尝美酒活动,来自临沂大学的2名外教在调酒师的指导下亲手调制了芝麻香型李九十美酒,现场体验调酒品酒乐趣。在李九十生态酒庄的拓展基地--酒糟蔬菜采摘棚里,围炉煮茶,现场体验缝蒙山妈妈花兔香包、蒸兔子灯、包汤圆、烙沂蒙山煎饼、猜灯谜等一系列庆元宵节活动,沉浸式体验生态酒庄酒文化特色,现场感受非遗技艺的独特魅力。 (蒙山妈妈郑大姐介绍花兔香包缝制) (现场体验缝制蒙山妈妈香包) (制作的兔子灯金蟾等元宵节面食) 醉三国酒业生产的李九十美酒是高端鲁酒品牌,传承于1896年的元泰酒坊老五甑混烧工艺,按照非遗白酒酿造技艺,以高粱、小麦、大米、玉米、糥米为原料,多菌种混合制曲,采用“浓芝麻复合香酒”生产工艺,泥池发酵,酿制白酒,以独特的品质表达力,屡次斩获全省大奖,赢得市场青睐。 (临沂大学外教体验烙沂蒙山煎饼) (李九十酒庄) (体验包汤圆) 李九十生态酒庄位于美丽的沂蒙泉乡田园综合体的中心:沂南县铜井镇香山村,以建筑、景观、水系、绿植、工艺相融合的设计理念,建成集酒文化体验、民俗文化、生态文化、亲子互动、非遗展示于一体的综合性酒庄。酒庄洞藏基地三面环山,依山傍水,西临美丽的香山湖(寨子水库),南邻“天然氧吧”中国十大美丽乡村--竹泉村,总投资1500万元,面积近6000平方米,酒窖内储存原酒近万吨,李九十瓶储酒,计划达到100万瓶。酒窖内恒温恒湿,是天赐窖藏美酒的胜地。 (李九十生态酒庄成为网红打卡地) (百年李九十传承于元泰酒坊) (香山村) (李九十洞藏酒一角) (编者注:文中图片除标明作者之外,部分来自醉三国酒业总裁李宗建先生朋友圈) (李九十酒生产车间 摄影/王彦冰) (李九十生态酒庄紧挨竹泉村) |
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