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母亲忙年 □董青春 母亲离开我们已经整整十个年头了，每到年底家家户户热热闹闹忙着扫尘、备年货时，眼前便会浮现从前母亲忙年时忙碌的身影。 母亲忙年，其实每年从秋忙结束后就开始了。那时我们兄弟姐妹多，平时难得穿上新衣服、新鞋子。离过年还有两三个月，母亲就想法准备我们过节的新衣服和新鞋子了。母亲取出平时积攒下的废旧布片，用面粉做成的糨糊子将布片一层层地糊在门板上，放在阳光下晾晒成“鞋骨子”，十天半月后，母亲将“鞋骨子”从门板上剥下来，照着我们兄妹几个的“鞋样子”裁剪成鞋底，然后每天便起早摸黑赶着时间纳鞋底，多少个静寂寒冷的夜晚，常常一觉醒来，还看到母亲披着棉衣依靠在床头，就着昏黄的煤油灯一针一针地纳着鞋底，通过母亲两三月的辛苦劳作，我们每年过年都能穿上崭新暖和的新鞋子。  腊月初，父亲将圈里那头养了大半年的肥猪卖了，留足我们的学费和购买猪崽等费用后，母亲便开始赶集扯布为我们添置过年的新衣服。为了节省，母亲盘算着不怎么富足的费用，哥哥姐姐的衣服旧了些还能凑合就不做新衣服了，我们几个小点的看情况:若新做上衣，裤子就不做了；若新做裤子，上衣补一补就不做新的了。母亲将做衣服的面料送到裁缝店里，又请裁缝帮我们量了尺寸，母亲再三请求裁缝无论如何过年前把我们的新衣服做好，好让我们高兴地过年。母亲平时做得一手好针线活，腊月里会把我们兄妹平时的衣服一件一件检查有没有钮扣掉了的、衣缝脱线了的、膝盖头膀弯处磨损破了的，然后或缝上扣子、或缝上针线，或补上一色的补丁。母亲缝补的针线脚十分细致，有的地方补上补丁竟然天衣无缝，一点都看不出来。  腊月二十前后我们放寒假了，母亲就带着我们准备蒸馒头，将屋后的枯树枝、废木棍子用斧头一截一截剁好，码好，作柴禾；从地窖里取上萝卜、大白菜准备包馒头的馅。腊月二十五六，母亲开始发面蒸馒头，炸肉圆。这时全村忙年的气氛也达到了高潮，家家灶房里蒸馒头的热气、炸肉圆的油烟味渗出灶房门扉挡风避寒的柴帘，满村庄都弥漫着浓浓的年味。第一笼的馒头出锅了，母亲首先拿上几只摆在大瓷盘子里，再把盘子恭敬在放到锅灶的台子上，告诉我们这是恭奉灶王爷的。炸肉圆时，母亲在灶后掌握着火候，父亲在灶前进行操作，我们则围在锅灶旁等着“品尝”炸熟的肉圆，父亲用调羹将盆里的肉糊一团团地搲到油锅里，灶房里立即飘溢出馋人的香味，肉糊在油锅里先是冒着油花，然后开始翻腾，颜色逐渐由嫩黄变为焦黄，父亲捞起一个尝尝咸淡，这时父亲让母亲稳住小火，时间不长炸熟的肉圆便出锅了，父亲将第一锅肉圆捞出盛在盘里先让我们解馋过瘾。  每年的除夕年夜饭，母亲必为我们做藕饼、葱花涨鸡蛋两道菜，我们最期待的也是这两道菜。做藕饼很费事，先要将挑选好的莲藕放在锅里烀到五六成熟，再用菜刀切成藕片，将藕片夹上拌了白糖的猪油后再放在油锅里小火炕着，直到淡黄微脆。母亲做的葱花涨鸡蛋更是色香味俱全，家里的草鸡蛋，蛋黄鲜艳，煎炕好的厚厚的鸡蛋饼略带脆黄，吃到嘴里油而不腻……整桌的菜上齐了，家人也坐齐了，母亲笑眯眯地看着我们大大小小围在桌旁吃着喝着，比我们还要开心。  又过年了，今年我们没有回到老家过节，儿子远在外地值班也没有回家。家里的馒头、肉圆均是老家亲戚制作“成品”后专程送过来的，也有不少食品从超市里采购的，食品丰富多彩，应有尽有，但总觉得缺少了从前过年时的那份温暖、欣喜、热闹和快乐…… （董青春 中国石油江苏销售淮安分公司）  |
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