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又是一年仲夏时， 正是栀子花开之季， 闲适之时，蜗居在家， 煮一壶茶，独自静坐， 感受栀子花的那一抹浓香， 回忆生命中的那些 深浅的感动， 多么惬意的时光。 栀子花，又叫枝枝花，是我孩童时期最喜欢的一种花。小时候，经常剪一些栀子枝条，把它插在秧田里，等过一段时间生根了，移栽到院子里。慢慢的它就长成了一棵花树。古人对栀子花的评价甚高，元程棨《三柳轩雜识》中谓栀子花为花中禅客。明末文震亨在《长物志》赞曰：“簷蔔清芬，佛家所重，古称禅友，殆非虚名。”传说栀子花的种子来自天竺，与佛有关，佛经谓之“苍卜”。不少古今文人雅士写过赞美栀子花的诗词：如南朝梁·萧纲《咏栀子花》：“素华偏可喜，的的半临池。疑为霜裹叶，复类雪封枝。日斜光隐见，风还影合离。”唐·杜甫《栀子》：“栀子比众木，人间诚未多。于身色有用，与道气相和。红取风霜实，青看雨露柯。无情移得汝，贵在映江波。”虽然有关栀子花的诗词如此之多，但我最欣赏明朝沈周的《栀子花诗》：栀子花夏季开花，花白胜雪，其魂似雪铸，其花为冰质，其吐气为清凉之气，生在庭院曲栏深处，精神俊爽，引人注目。
宋人苏子荣《图经本草》曰：“今南方及西蜀州郡皆有之。木高七八尺，叶似李而厚硬。又似樗蒲子，二三月生白花，花皆六出，甚芬香，俗说即西域薝卜也”。香味扑鼻，使人心旷神怡，味道就好像奶油的香味，很浓郁但却一点也不腻。很多人被它的香味和外表所吸引，栀子花纯白圣洁，醉人的香味，让人赏心悦目。早在五代时期，已经出现观赏栀子，其馥郁的香气赢得很多文人墨客为之作画。栀子夏秋结实如诃子状，生青熟黄，中仁深红，南人竞种以售利。栀子花如杏花白兰一样，都是能在大街小巷中沽售的花。过几天就到端午节了，栀子花期3-7月，果期5月至翌年2月，也算是应节之物了。汪曾祺在《人间草木》里写过栀子花：“栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：'去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！’”当初读到这里时忍俊不禁，栀子花可爱，汪老也率性可爱。喜欢唐诗中的繁华与气骨，也喜欢唐诗中的静。“松下问童子”，多么安静的对话；“年年岁岁一床书”，安静到近乎寂寥的诗人。 王建《雨过山村》说：“雨里鸡鸣一两家，竹溪村路板桥斜。妇姑相唤浴蚕去，闲看中庭栀子花。”农事繁忙中，自有天地间的宁静。 雨中传来鸡鸣，山村里依稀一两户人家。小溪夹岸绿竹苍翠，窄窄板桥连接着一线山路。婆媳相互呼唤一起去浴蚕选种，那庭院中间的栀子花独自开放无人欣赏。诗中一个“闲”字，把山村栀子花和看栀子花开的乐趣写得妙趣横生。田家少闲月，冒雨浴蚕，本来没有一个人“闲着”，但还“闲看栀子花”，诗意浓厚，雨浥栀子冉冉香，意境优美。风起瓣落，随手捡起一片，放入书笺，书香花香一起融在过去的光阴里。
南宋林洪在《山家清供》中提及，栀子花不仅可以插瓶观赏，还可入馔： 旧访刘漫塘宰，留午酌，出此供，清芳极可爱。询之，乃栀子花也。采大者，以汤灼过，少干，用甘草水和稀面，拖油煎之，名“簷蔔煎”。这道菜不知味道如何，其名却很有宋式之风雅。 清代汪灏《广群芳谱》提及了栀子花的食用方法。其一为糖渍的栀子花酱：“大朵重台者，梅酱糖蜜制之，可作羹果”。 其二为油炸或凉拌：“采花洗净，水漂去腥，用面入糖盐作糊，花拖油炸食。采半开花，矾水焯过，入细葱丝、大小茴香、花椒、红面、黄米饭研烂，同盐拌匀，腌压半日，食之。用矾焯过，用蜜煎之，其味亦美。” 或许，日本人偷师了林洪的“簷蔔煎”，也常将栀子花裹上蛋清、面粉油炸后食用。儿时的我，不知“万物皆可天妇罗”这一定律，但吃清炒栀子花的次数却不少。 初夏时，我常与小伙伴去山野采栀子花，我们用柔韧的青草穿过半开的栀子花花心，将它们一朵一朵串起来。 带回家后，摘掉栀子花的花蕊，焯水后加油盐清炒。简单清炒的栀子花，吃起来口感厚实，满嘴留香，纯粹的本味另人回味。 栀子花会在每年的夏季开花，开出的花朵只有纯洁的白色，是一种芳香迷人且高贵淡雅的花，给人以高贵优雅的感觉。 栀子花有四个花语，喜悦、坚强、永恒的爱、一生的守候！ 夏天栀子花开的是那么的洁白无瑕，一眼望去，真是美的不得了，所以很多人都喜欢栀子花。而此时的栀子花依然生机盎然的开放着，给人们带来未知的希望和惊喜。
栀子花从冬天就开始孕育花苞，但是直到夏季才会开花。这中间它需要经历春秋冬三个季节，在夏季开出最漂亮的花，只有经历了严寒酷暑的残酷，才懂得花开的有多珍贵。爱最开始的状态就是等待，栀子花的叶子一直在等待植株开花，从冬天到夏天，整整跨越了大半年，才等来栀子花开，也许你会埋怨时间太久，但是花朵为了和枝叶的约定，多久它都会赴约的。
栀子花的绿叶，四季常绿，历经风霜而不凋谢。每年在最炎热的季节开花，看似不经意的绽放，确实经历了三个季度的守候。一生的守候是最美的寄托也是爱情的寄予。
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