      种番薯 拔草、浇水，用心照顾。   番薯苗在春天慢慢长大了……  立 夏 翻 藤   五月立夏气温上升，番薯迎来第一波生长高峰。满地满垅覆盖着藤蔓儿，交给大地一片葱茏，穿梭在菜园的孩子们正忙着翻藤与整理。 番薯的叶子是爱心形的。 一根粗粗的番薯藤上有很多茎叶。 番薯藤上有白白的芽芽。 那是气根，可以帮助番薯藤会扎进地里吸取养料。 为什么要给番薯藤翻过来？ 番薯藤翻过来后，白色气根就没办法扎进泥土里长新藤蔓，这样可以保持主藤干的养分，地里番薯就能长的更大哦。也可以修剪掉一些藤蔓，减少养分流失，这些番薯藤蔓还可以用来炒菜呢，非常好吃！ 孩子们一片欢呼，准备大干一场。 有付出就有收获，菜园的第一波福利上架，不起眼的蒜泥薯藤成为家庭餐桌上的美食，大快朵颐太美味了。 左右滑动查看更多 看见 大班幼儿已掌握对植物根茎叶的辨识区分不同，并能用较为精准的语言描述观察结果。菜园活动为孩子们提供真实劳动学习场景，支持他们在劳动中进一步观察探究番薯茎、叶、藤、气根的外形特征。 为拓展幼儿阶段劳动活动的培育目标，既丰富幼儿菜园农事小知识，感受植物生长的奥妙，也应提供真劳动的机会。例如种植、浇水、施肥、翻藤，激发他们持续参与劳动活动的积极性，培养热爱劳动的情感与态度。 支持 霜 降 挖 薯 “寒露早，立冬迟，霜降收薯正当时。”霜降前后，番薯可以收获了，孩子们自主分组筹备着开工。 我的是锄头，拎起来凿下去，可以挖出大番薯。 这是耙子，先松松土，一点点刨出番薯。 我想用勺子，挖的时候可以很小心。 那就行动起来！ 挖不深！ 挖破了！ 挖不动！ 手好疼！ 好像没有想象中那么容易哦！ 向上滑动阅览对话 锄头太大了，凿下去不太好控制，我的大番薯都砍烂了。 泥土太硬了，耙子挖不动。 我可以看到铲子挖上面，可是到了下面就看不到了，我的番薯也破了。 勺子太小了，根本挖不动。 工具太大不好控制，太小又挖不动，能不能配合起来试试呢。 我知道了，我们可以用锄头先松松土，再用勺子挖吧。 再去试试两种工具结合使用吧！ 成功挖出一大串，耶！ 快看我们的成果 有多胞胎番薯、大肚子番薯、胖乎乎番薯、小矮人番薯、紫红色番薯、棕黄番薯....... 看见 大班幼儿通过幼儿园菜园活动，已初步认知菜地劳动的基本工具。他们在工具操作中发现问题、小组讨论中总结问题、反思调整中解决问题，最终完成劳动活动任务。这样的学习是主动的、积极探索的。 通过班级分享式学习，充分调动分组教学中全体幼儿的学习经验，帮助幼儿看到同伴学习的方式与成果，不断修正与调试。教师适恰地介入进行问题引导的情境创设，让幼儿在师幼互动、幼幼互动学习中获得具体操作办法的学习。 支持 立 冬 翻 土 挖薯后，番薯地一片“狼藉”。需要及时翻土，为下一轮的播种做好充分的准备哦！ 修剪下来的番薯藤成了孩子们自然游戏的材料。 跳绳 拔河 将番薯晾晒、通风保存，等待淀粉的转化。 我奶奶说番薯晒一晒会更甜。 那是因为淀粉转化成糖了。 什么是淀粉? 就是番薯呀！ 班里的美术区域也发生了变化。 看见 儿童与自然有着天然的联结关系，当我们担心他们做不好这些菜园劳作活动时，长期参与养护照料的孩子们积累了丰富的工具操作经验、观察能力，对农事活动充满兴趣，还将自然物带进幼儿园的学习与生活。 幼儿园真劳动需以提供充分劳动机会为依据，鼓励幼儿参与力所能及的实践，既培养了幼儿的动手能力，又能在劳动中进一步丰富农事经验，增进幼儿了解自然与植物生长的依存关系。 支持 小 雪 餐 厨 晾晒过后的番薯送进生活操作间，大五班的孩子们打算预定两周的厨房活动，他们有很多事要忙活。 大家打算怎么吃掉这些番薯呢？ 做红薯汤圆吧。 做番薯干，用来煮粥喝。 做番薯粉，我在厨房见过，妈妈说烧菜的时候要用番薯粉。 我姑婆用番薯粉烧了豆腐羹给我吃。 做成饺子吧！ 周一：红薯汤圆 周二：番薯干 周三：番薯粉 · 第一天洗粉 · 1洗番薯 3切番薯丁 2削皮 4搓番薯泥 左右滑动查看做酵素肥料和堆肥照片 老师说还没有完成，明天继续。 · 第二天洗粉 · 静置一夜，番薯水发生了什么变化呢？ 和昨天的番薯水一样吗？。 像果冻一样，稠稠的。 有水蒸气，上面有泡泡。 颜色不一样了，分成好几层了呢。 一层透明的水、一层橘色的水，还有一层白色牛奶一样的东西。 有点面团的味道。 像我们做的番薯干味道。 味道有点不好闻。 硬硬的，像泥一样。 滑滑的，像酸奶一样。 粗粗的，有一颗颗的感觉。 最下面这层是什么？ 是番薯粉。 是淀粉。 番薯粉就是淀粉。 为什么会在下面？ 重的东西都会沉下去。 因为番薯粉沉淀了！ 什么是沉淀？ 向上滑动阅览对话 沉淀就像汽车掉进水里，会沉下去。 水比较轻，淀粉沉下去了，这就是沉淀。 特别重的东西沉下去，就是沉淀。 你在哪儿见过沉淀？ 玩沙的时候接一桶沙和水，沙子就会沉淀。 果粒橙里有沉淀，碎碎的果粒就会沉淀到下面。 坏掉的牛奶会有渣渣沉淀。 V S 这些和我们平时见过的番薯粉有什么不一样呢？ 厨房的是白色，这个番薯粉是橙色。 厨房的是软软的，这个番薯粉粗粗的。 厨房的是细细、松松，这个番薯粉硬硬的。 厨房的是干的，这个番薯粉是湿的。 ✦ ✦ ✦ ✦ 教师发现 幼儿通过多种感官，观、闻、摸发现番薯粉因沉淀后颜色、气味、质地发生的变化，并能联系生活经验解释“沉淀”这一物理现象，可以看出大班幼儿会通过对身边事物与现象的观察，推测事物与现象的关系，为进一步制作番薯粉奠定基础。 · 第三天洗粉 · ✦+ + 今天有什么变化吗？ 比昨天的颜色淡，是淡淡的橘色。 还是和昨天一样有很多层。 还要继续洗一洗，把颜色都洗掉。 咦？番薯粉不见了？它去哪儿了？ 被洗掉了吧。 不对没有洗掉，溶解到水里去了。 什么是溶解？ 溶解就是融化。 什么是融化？ 就是冰块融化了。 溶解和融化一样吗？ 向上滑动阅览对话 溶解就是在碗里放糖和水，过一会儿糖会溶化。 冰淇淋是融化。 溶解就是全部溶化。 咦，好像有点像，但是是吗？ 冰淇淋是融化。 溶解是盐溶解在海里，融化是冰棍融化。 好像也有点像，但是是吗？ 雪会融化，加水才是溶解。冰块放水里是溶解，冰块放在太阳下是融化。 是这样吗？ 溶解是有两种物质，融化是一种物质。 溶解、溶化、融化究竟有什么区别呢？等待你们长大后在未来的科学课堂里继续寻找答案哦。 通过三次洗粉的过程，让幼儿观察番薯粉溶于水中和沉淀水中的形态过程，激发幼儿科学探究的欲望和持续探究的兴趣。 教师支持 还记得番薯粉 的样子吗？ 第一天洗 第二天洗 第三天洗 · 第四天晾晒 · 反复的洗过的番薯淀粉，终于变白了，可以晾晒喽！      番薯淀粉晒成啦！  · 第五天幸运饺 · 番薯粉还可以制作饺子？ 听听孩子们的想法。  做幸运饺吧，放一个硬币在里面。 太脏了吧！   在饺子里放硬币是幸运饺的一种形式，代表美好的回忆和祝福。我们可以把大家最美好的记忆包进饺子，代表每个人都很幸运呀。 把番薯包进幸运饺吧。  为什么呢？ 吃到饺子我就想到种番薯、做番薯粉了，这些事都很美好。 大家觉得呢 ？? 同意的，太有意思了。      大 雪 分 享 孩子们将自己的劳动成果以直播的方式呈现给爸爸妈妈们。       左右滑动查看更多     还有一本自制故事书《“薯”于我们的故事》。      |
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