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重庆是个好地方啊 有洪崖洞  有解放碑 最终要的是，有重庆火锅！  重庆作为火锅之城 一个城市就有近3万家火锅店 来重庆一趟不吃火锅相当于白来啊~ 虽然重庆的穆斯林历史悠久 甚至可以追溯到唐五代时期的回回先民 重庆清真寺明万历年间就建成 然而重庆的穆斯林并不是特别多 因此清真餐厅就相对较少  今天食堂君就忍着口水 整理分享一下重庆值得去的清真餐厅~ 回味川渝清真火锅  去年10月新开的一家清真火锅，虽然是一家“新店”但是在良好的口味和服务下逐渐积累了口碑，好多穆斯林或者非穆斯林慕名来打卡，快成一家网红店了~  除了大铜锅外还有九宫格，如果实在不能吃辣还有鸳鸯锅，这家店不是为了重庆特色辣而辣，是为了全国的穆斯林来到都能尝尝重庆的味道，很是尽心了。  回味麻辣牛肉，应该是之前腌制的时间很足，吃起来嘿入味，但不得是那种燥辣燥辣的，肉也很松软。  现切牛外脊下锅烫8秒，吃起来太嫩了，相当爽滑。  毛肚相当的新鲜，烫8s后非常的爽脆，吃着非常过瘾。  牛肝很嫩，上边覆辙个生鸡蛋，拌匀后一起下锅味道非常好~  牛肉丸子是店里手工做的，不像外边买来的会掺很多别的东西，所以吃着特别放心。  韭菜盒子也是个常点的菜，炸至两面金黄 大人小孩都爱吃 隔壁小孩馋哭了~哈哈 回味川渝的老板说：“其实'回味川渝’这个品牌名称包含了三层意思，一是回归地道重庆火锅的味道，回归重庆火锅的本质——麻辣鲜香；其次是回字就象征着我们的民族信仰及缅怀我们重庆火锅的创造者，我打造的就是清真的重庆火锅品牌，；最后就是回归火锅的初心，做最健康的品牌，即是指回归食材的本质、最新鲜的味道。 本店是严禁烟酒的！哪怕对于非穆斯林来说，也是深受二手烟困扰的小伙伴们的福利~ 重庆回味川渝清真火锅(优素福店) 推荐菜：回味麻辣牛肉 现切牛外脊 草原极品鲜毛肚 极品大耗儿鱼 人均：88元 地址：松牌路米兰天空101号附23号(大连银行旁) 电话：023-67288186 13320251388 庆聚斋清真餐厅 算是一家老店了，在重庆穆斯林大厦下边，地铁较场口四号出口对面，非常好找。据说隶属于重庆市伊协，许多穆斯林旅行团来重庆旅游指定在此用餐，评价还是蛮不错的。 火锅还是主打的，就在清真寺边上，食材是绝对新鲜的。锅底的味道也正，清汤有股淡淡的牛骨汤味，辣锅香浓的牛油味。 除了火锅外，还有一些清真的家常菜、酸辣粉、水饺之类的品类，满足各种人的需求~ 旁边的真伊顺也是这家店的老板开的，主打新疆菜，喜欢吃新疆菜的小伙伴可以多一种选择。 庆聚斋清真餐厅 推荐菜：火锅 大盘鸡 火爆鲜毛肚 人均：81元 地址：较场口中兴路5号重庆穆斯林大厦（清真寺）一楼 电话：023-63702133 宁夏回乡斋清真餐厅 也是一家开了有些年的店了，就在较场口地铁站四号口出来右手边就是特别好找。主打炒菜，算是川渝菜跟西北菜的结合。 金沙牛肉是店里的招牌菜，外表裹着面包糠炸过的，但是里边的牛肉扔非常的软嫩可口。 老干妈香酥鱼也是开业至今店里没有换过的菜，非常入味。 蒜香鸡翅香香脆脆，羊肉串虽然也是炸的但是孜然味很浓郁吃着不腻。 还有些麻婆豆腐啊、宫保鸡丁啊啥的就不一一介绍了，想尝尝清真的本地菜，这家就是很棒的选择。 宁夏回乡斋清真餐厅 推荐菜：金沙牛肉 老干妈香酥鱼 蒜香鸡翅 巴蜀风味羊肉 人均：59元 地址：中兴路12号(穆斯林大厦对面) 电话：023-63806827 13883610433 回味伊品清真风味小吃 位置非常好找，就在轻轨2号线较场口6出口，过了马路往左手边走就是，这家店是正宗的清真小馆，老板是个山东的回族帅哥，店面虽然不大，但是东西真的很好吃。 重庆小面、酸辣粉、炸鸡排、肉夹馍、韭菜盒子、烤馕…你想吃的清真小吃这里全都有~小面要的微辣，味道赞的没话说，而且价格不贵，酸辣粉也很好吃~ 肉夹馍有点小贵十块钱一个，老板会问你要不要青椒和香菜，牛肉肥瘦相间一口咬下去非常的香。 韭菜盒子、烤馕、油条啊什么的都是摆在这里卖，深受周边居民喜欢。 回味伊品清真风味小吃 推荐菜：清真酸辣粉 精品牛肉小笼包 重庆小面 清真大鸡排 人均：15元 地址：石灰市30℃街吧15号旁(合景聚融广场一单元) 电话：13008333697 丝路香妃西域清真餐厅 鎏家码头A段居然有这么一家环境非常好的新疆餐厅，标准的民族特色装修，桌布是有维族特色的艾德莱丝绸。服务员清一色维族花裙、小花帽。餐厅中央有个大舞台，有时候会有新疆舞表演。 大盘鸡、羊肉串、烤馕、手抓饭、烤包子、酸奶……估计食堂君的粉丝们新疆菜都能背下来了吧~ 丝路香妃西域清真餐厅 推荐菜：新疆烤羊肉串 西域酸奶 新疆大盘鸡 白条手抓羊肉 人均：68元 地址：北滨路185号鎏嘉码头A区4号立柱一楼 电话：023-86819168 023-65311616 敦煌楼 鎏家码头这边还有一家地道的西北菜，敦煌楼，在重庆也是连锁，这家的环境非常的棒。相对于新疆菜，西北菜更加偏向于各种方法吃羊肉~ 【手抓羊肉】上下两排满满的羊肉，骨边肉撕起来就是香，吃起来口感非常的嫩，油而不腻入口即化，配上辣椒粉和蒜片解腻又健康。 【烤羊排】很霸道，满满的全是肉，外焦里嫩，羊肉香气四溢却没有一点腥膻的味道。 这家店里也有大盘鸡和羊肉串，可以试试看跟新疆馆子比哪个更好吃~ 点碗兰州拉面作为主食也是很不错的，一清二白三红四绿再加点辣子，隔着屏幕都能闻到拉面的香味。 最后再来碗甜胚子、鸡蛋醪糟或者自制酸奶，这才算完美。 |
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