 春节过后，相信咱们大家，在家里没少吃了大鱼大肉，肚子里油腻，看见什么菜都没胃口，，所以今天我江一舟，分享给您4道爽口的凉菜，  咱们中午晚上的，可以做上几道吃一吃，清凉解腻，非常的好吃，接下来就把这道，爽口的凉菜是啥，以及各自好吃美味的做法，分享给你，感兴趣的朋友，你跟着我往下看吧。  1、黄瓜拌粉皮。春节后，大鱼大肉吃多了没胃口，分享4道爽口凉菜，这第一道就是黄瓜拌粉皮了，我个人非常爱吃这道菜，粉皮筋道，黄瓜清脆爽口，接下来把做法分享给你。  绿豆粉皮，温水泡发半小时，然后撕成大片，水开下锅烫上一分钟捞出来，用水冲凉，控干水分放在盆中，黄瓜两根，清洗干净，拍散后和粉皮放在一块，  然后放上一勺蒜泥，一勺生抽，一勺陈醋，再来上一勺盐，一勺鸡精味精，再来点香油，爱吃辣的你就再放点辣椒油，拌匀后就可以吃了，清凉解腻真好吃，快做起来吧。  2、苦菊拌馓子。春节后，大鱼大肉吃多了没胃口，分享4道爽口凉菜，这第2道就是苦菊拌散子了，散子是我们北方的一道特色面食，口感酥脆，和苦菊拌一拌，清脆爽口，又香又好吃，接下来把做法分享给你。  苦菊切掉老根，然后切段，清洗干净，控干水分备用，然后把散子掰散，和苦菊放在一块，然后放上一勺蒜泥，一勺生抽，一勺陈醋，来上两勺糖，  半勺盐，一勺鸡精味精，再淋上点香油，快速的拌匀后，就可以吃了，清脆爽口，解腻好吃，快点做起来。  3、糖醋白萝卜丝。春节后，这大鱼大肉吃多了没胃口，分享4道清口解腻的凉菜，这第三道就是糖醋白萝卜丝了，水分丰富，口感酸甜，解酒解腻，接下来把做法分享给你。  白萝卜清洗干净，削掉外皮，然后给它切成细丝，注意这里的萝卜丝，切的越细越好吃，可不要切的太粗，如果刀工不好，可以用擦丝器擦成细丝放在盆中，  然后放上一勺白糖，一勺白醋，快速的拌匀之后，撒点香菜，青红尖椒丝点缀，就可以装盘吃啦，口感清脆，水分丰富，快做起来吧。 4、芹菜呛腐竹。春节后，大鱼大肉吃多了没胃口，分享4道爽口解腻的凉菜，这最后一道就是芹菜呛腐竹了，口感清脆，腐竹也非常营养好吃，接下来把做法分享给你。 腐竹用用温水泡发上一个小时，然后切段，水开下锅烫上一分钟后捞出来，冲凉控干水分备用， 山芹去掉老根老叶切段，水开烫上30秒后捞出来，用水冲凉，和腐竹放在一块，然后放上一勺生抽，一勺盐，半勺糖，接着放上点蒜末，辣椒段，烧点热油炸香后拌匀，就可以吃了，口感清脆解腻，真好吃。 总结:怎么样朋友们，看完了文章，这次知道春节后，大鱼大肉吃多了没胃口，我分享给您的这4道爽口解腻的凉菜是啥了吧，个个清脆爽口，非常的好吃，快点做起来吧，我是大厨江一舟，咱们下期见， |
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