 脂肪是什么？ 脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油酯C3H5（OOCR）3。  脂肪是最容易被忽略的一种热量，前面讲过，碳水、蛋白质、脂肪总和叫总热量。增肌中很多人比较注重碳水。 所谓高碳水上面也讲过 是相对减脂而言，增肌的碳水要摄入得更多一些。 但很多人尤其是新手一个错误的盲区就是增肌高碳水，往死里塞碳水，皮脂整的挺厚然而肌肉却没怎么涨，我甚至听过新手每天吃四五斤大米饭增肌，这么多的碳水2-3餐肯定是吃不完。 所以都会分五六次甚至七八次摄入。 坏处是身体根本不需要这么多糖原，相比于蛋白质和脂肪 糖原是最容易转化成脂肪的。 这里需要讲一点，摄入的脂肪不等于身体内的脂肪。 第二，频繁的摄入碳水 多次刺激胰腺从而导致胰岛素敏感度下降，胰岛素敏感度下降会大幅度减少胰岛素的作用影响营养吸收合成，还会让皮脂越来越高，所以增肌盲目的摄入高碳水除了变肥没任何帮助。 那就增肌而言，热量摄入的原则是必须要充足。 额外的高碳水会让皮脂飙升过量的蛋白质会对肾脏造成过多的压力提及对肠胃，所以摄入脂肪还是很重要的。  重点讲一下 自然爱好者，无论增肌还是减脂必须摄入脂肪，尤其是自然减脂，睾酮的前身是胆固醇，胆固醇又是脂类，所以脂肪会帮助维持甚至是提高合成代谢。 为什么说自然减脂要特别注意补充脂肪？ 因为很多新手对饮食概念很模糊，不会做。 第二减脂往往是靠摄入量与消耗量之间的缺口，再然后热量摄入不足时肌肉就会流损，外加由于热量摄入不足力量训练状态的下滑，都会导致掉肌肉。 那掉肌肉就意味着你的合成代谢在下降，睾酮在降低，所以很多人越减越小。 另外脂肪还会帮助训练后肌肉修复减少炎症，所以脂肪问题必须重视。 那给大家说一些优质脂肪来选择或者大家也可以去百度。 牛油果、坚果、橄榄油、椰子油、亚麻籽油、花生酱。 这里补充脂肪是额外指的额外补充。 如果全天的肉类红肉只占据3/1，脂肪可以忽略不计。 额外补充脂肪的时间应该避免训练前后，也就是说补充脂肪最适宜的时间段有三个： 早起 加餐 盒睡前 增肌参考每公斤0.5-1克，减脂1-1.5克来补充。 然后脂肪计算大家去百度 这种低级问题我就不讲了。 例如 100克橄榄油含多少g脂肪。 谢谢你的关注和点赞！！  完美的身材你想要吗？ 健身饮食运动生活圈 健身爱好者的聚集地！ 快来关注我吧！！ |
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