槐花鸡蛋汤 做法: 1、原料(槐花、鸡蛋、少许玉米胡萝卜青菜) 2、一碗高汤烧开,加入玉米胡萝卜煮开 3、加入槐花,胡椒粉,煮开 4、放入水淀粉,鸡蛋打散浇进去 5、关火放入蔬菜 6、出锅放香油即可 槐花粥 做法: 1、取一捧小米或大米,些许红豆,洗净之后,下锅开火 2、煮沸之后,暂停火,用大勺去浮沫 3、放入槐花,再加热至沸腾后,转小火盖锅盖熬制半小时即好小贴士:小火熬制过程不揭锅盖,槐花香气不会外溢。另外,槐花粥里,红豆的粉质可以吸附一些鲜槐花的青帮味,还原整锅粥的香甜。花瓣入粥,也是更加有小情调的美味。
做法: 1、洗净的槐花在通风处控干水分(一天左右) 2、加白糖搅拌 3、静置一天 4、柠檬1个,榨汁备用 5、将槐花倒进锅中加热,加入柠檬汁,小火翻炒 6、炒干水份后,出锅晾凉,密封后放冰箱保存 7、可以当果脯,也可以冲茶热饮 |
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