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1．炒茄子：放点醋，色不发黑。 2．炒鸡蛋：放点醋，松软味香。 3．煮水饺：放食盐味美不粘连 4．煎鸡蛋：加面粉，黄亮好吃。 5．煮面条：放食油，汤不起沫。 6．煮鸭肉：放田螺，容易煮烂 7．烧豆腐：加豆汁，味道芳香 8．排骨汤：加橘皮，提鲜少腻 9，土豆丝：泡水里，保持本色 —————————————————— 生活小妙招做饭小技巧 1．速冻饺一—要用温水下锅 2．杂粮粥﹣—用水浸泡后再煮 3．熬鸡汤一—放牛奶可提鲜 4．煮鸡蛋一—放醋不会开裂 5．肉焯水一—冷水下锅去腥 6．煮面条一—放醋口感更好 7．红烧肉﹣—用啤 酒味更香 8．煮海带一—加点醋容易软烂 9．凉拌菜﹣—放点啤 酒味更鲜 ————————————————— 各种食用油的最佳用法 1．芝麻油一—适合凉拌 2．亚麻籽一—适合凉菜 3．橄榄油一—最好凉拌 4．花生油一—最适合炒菜 5．大豆油一—最不适合炒 6．菜籽油一—可以日常炒菜 7，动物油一—适合加工面食   |
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