4.想跟我成为朋友,请加官微 guangdongbaotang 鸡是一种家禽,它们是由原鸡长期驯化而来,鸡肉味道鲜美且营养丰富,鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,对体质虚弱,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜,尤其乌骨鸡更佳。 鸡 哪些鸡适合煲汤? @图片来源网络 老母鸡 骨质粗壮,营养价值高,补益之功效更高,不但能补气补血,还可祛风,比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用; 土鸡 生长自由、体型紧凑、胸腿肌健壮、肉质饱满,用来煲汤,味道鲜美,唇齿留香,具有补血益气、强身健体、美容养颜等功效; 三黄鸡 其肉质细嫩,味道鲜美而且营养丰富,能够温中益气、保护心血管,益五脏、补虚损; 童子鸡 其肉质细嫩、皮柔软,生长速度快,具有高蛋白、低脂肪、低热量和低胆固醇的“一高三低”特点; 乌鸡 也叫竹丝鸡,乌骨鸡,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,用来炖汤,具有滋阴补血、益肾补肝、强身健体等作用; 鸡脚 富含胶原蛋白,有较高的食用价值,可以美容养颜、软化血管、强壮身体; 鸡内脏 也叫鸡杂,包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗(鸡肫),用来煲汤,营养价值很高; 鸡蛋 含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质;给人体补充营养,提高机体免疫力、健脑益智、保护肝脏等; *鸡的品种实在是太多了,几乎所有品种的鸡都可以用来炖汤; 鸡肉煲汤食谱做法 鸡脚汤做法大全 #更多鸡肉汤推荐# |
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