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四季油脂：用专注体现专业 以专心保证放心 ——湖南四季油脂有限公司董事长部承义风采录 在澧阳平原腹地的澧县梦溪镇，有一家湖南省专精特新“小巨人”企业——湖南四季油脂有限公司。该公司始于上世纪八十年代湘北油脂化工厂，2019年，公司董事长部承义联合了几位大股东新增投资资本5000余万元，添置全自动化流水线生产设备，打造出了一个集双低油菜推广种植、收购、加工、销售以及技术服务、科研等于一体的的综合性油脂企业。 四季油脂拥有传承古法手工压榨生产线、低温物理精炼生产线以及日灌装200吨菜油中小包装全自动化流水线，采用螺杆分离、6道微米过滤等技术，先后研发出19项发明专利技术产品，年加工油菜籽3万吨。2021年，公司核心产品“小榨特香菜籽油”销售额2亿多元。市场遍布湖南、湖北、江西、广东、贵 州、四川、北京、上海等10多个省、市、直辖市，产品供不应求。
穿上工装 靠忠诚务实练就本领 1996年，20岁的部承义高中毕业，参军入伍，1999年光荣退役。2000年，他进入湘北油脂化工厂当了一名学徒工。这是县粮食局旗下的一赫赫有名的企业，鲤鱼没有跳进龙门，能进这样的企业干，也是非常不错的选择和归宿。 部承义忠厚老实，工作中从来没有出过差错，厂领导觉得这个小伙子年轻稳重，让人放心，就有意培养他。他从学徒工、班长成长到了车间主任。然而，好景不长，在他雄心勃勃准备大展宏图之际，湘北油脂化工厂却面临着改制。2004年，厂子被改制卖给了一家湖南盈成油脂化工厂。 原本以为老企业解决了包袱，老树发新枝将会起死回生。部承义等一些技术骨义无反顾地进入盈成油脂，从事生产技术方面的工作。新厂设计、建设、安装、调试，他无不冲锋陷阵，兢兢业业。在盈成油脂不断上规模中，他更是雄才大展，没黑没夜地在厂里，解决厂里生产技术上出现的各种问题。企业蒸蒸日上，他也在老板和干部职工中很快树立起了很高的威信。2010年，他从生产转入销售工作。2013年，他带领团队让销售业绩首次超过了1亿元。这回满以为看到了希望，可天不遂人愿，盈成油脂红火了十年后，在成为收入过亿元、利税过千万元的企业没多久，却还是没能抵抗市场风险，不幸折戟沉沙于茫茫商海。
百年传承 只为好菜籽榨出好菜油 2015年，部承义工作没了着落，可他对自己20多年在油脂行业摸爬滚打积累起来的经验和人脉实在有些惋惜，便邀几位同事创业，小打小闹办起了一个油脂厂。 在办厂中，他展开了深层次的反思，澧县是个鱼米之乡，拥有“全国油菜百强县”“全国油料生产大县”等殊荣，是全省油菜生产大县，是全省“双低”油菜生产优势产区。澧县油菜常年种植65万亩左右，全县有25万亩油菜被批准为全国绿色食品原料标准化生产基地，“澧县双低油菜籽”获得国家农产品地理标志认证，认证面积65万亩，“澧县菜油”已纳入湖南省“一县一特”主导特色产业发展指导目录，全县现有省级现代农业特色产业园2个，菜油加工省级龙头企业2家，国家级示范社1家，有1家国家级龙头企业在澧县建有原料基地。每年菜油总产值35000多万元，占农业总产值（80064万元）的近一半，为农民增收贡献率达到13.28%。澧县有如此深厚的优势，自己何不办一家有澧州特色的油脂加工厂呢？ 说干就干。2019年，他与湘北油脂化工厂老厂长侯礼霞、技术骨干唐彪、宋阳波、唐伊良、马刚，以及厂子被卖后就在家电商贸行业历练多年的姐姐何连香，共同商议探讨如何传承百年榨油技艺。双低油菜籽油，目前被认为是良好的食用植物油，被誉为草本油料中的“东方橄榄油”。几个志同道合的人一拍即合，遍访澧县硕果仅存的那些山榨油作坊，当即决定筹资创办湖南四季油脂有限公司，并在梦溪镇率先成立了灃县山榨坊油菜种植专业合作社。 资金不足，他们干脆租赁闲置在那里多年的梦溪镇新堰村废弃小学作为厂地，陆陆续续投资近5000万元，新建了5000多平米的厂房，新上古法手工压榨生产线、低温物理精炼生产线以及日灌装200吨菜油中小包装全自动化流水线，招募了一大批从事二十年以上榨油、炼油等专业技术人员。市、县各级领导干部到厂里参观，对四季油脂的厂容厂貌和发展实力无不赞不绝口。 2020年初，冠疫情还是让部承义猝不及防。厂子建起来了，菜籽收进来了，产品生产出来了……停产了二、三个月不说，更让人焦急的是，产品根本就无法运出去。他真有些一筹莫展了。 然而，着力打造以精细农业为特色的优质农副产品供应基地，是 是省十一次党代会关于加快推进农业现代化的战略部署，是加快推进农业供给侧结构性改革的湖南思路，是促进乡村产业兴旺的重要措施。澧县县委、县政府、县农业局、县工信局、县乡村振兴局及县农业产业协会、县工业企业协会纷纷伸出温暖的援助之手，积极组织“澧品汇”帮助推介产品，县邮政银行甚至主动提供免抵押贷款，特别是县人大牵头扶持他们在县高新区筹建10万吨油菜籽深加工项目……四季油脂逐步出现柳暗花明的局面。 2020年，湖南四季油脂被评为常德市龙头企业；“山榨坊”菜籽油被推选为央视推广品牌，因其物理鲜榨技术、非转基因、不添加防腐剂、优良菜籽品种、双低采油、双低油菜基地，受到人们青睐。湖南四季油脂前往长沙国际会展中心参加2021年中国国际食品餐饮博览会，盛况空前。四季油脂2021年销售额2亿多元，其中线上多个电商平台年销售额达1500万元以上，产品畅销北京、上海、武汉等10多个大中城市。
给你的不只是色香 更是家人的健康 2022年，湖南四季油脂有限公司菜油产业园被推荐为省级现代农业特色产业园；湖南四季油脂有限公司被评为湖南省专精特新“小巨人”企业；全国AAA级重质量守信用企业……一系列荣誉，纷至沓来。 生产有专攻。采取“公司+专业合作社+农户”种植模式，每年带动农户种植双低油菜60万亩左右，联手湖南省院士工作站、湖南文理学院生命与环境科学学院与油菜种植农户合作签约，从种子选购、培管、收购，以及筛选烘干等，全程进行组织化、专业化、精细化管理，确保生产出来的每一滴油绿色无公害，将食品安全保障在源头。 科研有成果。公司有油脂精睿技术团队人员15人，是一家初具规模的科技发展型企业。公司传承古压榨油技术，自主研发出多种新工艺。采用螺杆分离法、6道微米过滤法等技术，先后开发出19项发明专利技术产品，其中有3项发明专利授权、6项实用新型技术授权、4项外观设计专利授权。这些技术大幅度提高了产品的质量和工作效率。 产品有特色。油菜籽先用栗木板晾干后，再以机械烘培,然后采用本厂一种独特物理冷榨留香工艺，生产出来的“山榨坊”菜籽油金黄透亮，不仅微量营养成分未被流失，还饱含一种浓浓“家香” 的味道，深受广大消费者的喜爱。 产地有地标。2018年，灃县双低油菜籽荣获国家地理标志登记保护产品，澧县为国家重要的双低油菜籽生产基地县。 质量有保证。四季油脂公司从种子选购到播种，从培管到收购，从原料到成品，经过8次严格检验把控，确保产品可以追根溯源。 产品有认证。公司所生产的山榨坊、洞庭厨王、洞庭王、彩春等品牌食用油系列产品，都已通过国家地理标志产品认证、绿色食品认证。 “山榨坊”系列菜籽油，具有七大特色：一是精选具有6500年稻作文化历史的“城头山”区域所生产的上品油菜籽，营养丰富，优质安全；二是采用太青山上的栗木晾干后焙炒菜籽，炒出难以超越的熟炒菜油香；三是使用小榨机小批量压榨，只取一次压榨菜籽油的精华；四是避免高温过度精炼形成有损健康的反式脂肪酸及维生素E、甾醇、胡萝卜素等营养成份流失，以确保菜籽油本身口感和风味；五是压榨出来的菜籽油在48小时内罐装，避免菜籽油氧化和香味流失，菜油原香持久不变；六是小榨工艺用料讲究，作业精细，成就了难以超越的菜油天然醇香；七是独有的六道压滤留香技术，所滤原油采留香工艺，营养健康，天然醇香！
部承义，一个懂经营善管理的企业负责人，一个肯钻研善传承的油脂业舵手，他用自己的言行赢得了职工，赢得了客户，更赢得了他所传承的伟业！
主编/易宗明| 编辑/黄 静
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