【药材别名】山里果、山里红、酸里红、山里红果、酸枣、红果、红果子、山林果。
【性味归经】酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。
【功能主治】功擅消食化积，能治各种饮食积滞，尤擅消化油腻肉积、小儿乳积。又能行气散瘀，炒炭兼能止泻痢，凡宿食停滞、油腻肉积所致的泻痢腹痛，以及产后瘀阻腹痛、恶露不尽，痛经，血滞胸腹疼痛，疝气坠胀疼痛等多用。近年用治冠心病，高血压病，高脂血症均有较好疗效。
【用法用量】内服，煎汤6～15g，鲜品加倍；或入丸、散；或熬膏。
【临床配伍】
山楂干加麦芽、神曲等制成的焦三仙，可用消化不良、饮食停滞的腹满、暖气、不思食等症；山楂与枳壳相配能消积散痞，用于食滞脘腹饱满，山楂与木香相配能消食、积腹满胀痛；山楂与川芎相配能行血止痛;加当归能散瘀止痛，用于产后恶露不止、儿枕痛。
山楂干15克与罗布麻叶6克、五味子5克及冰糖制成降压茶，久服可降低血脂、血压，防治冠心病。山楂片15克加菊花10克，草决明子15克水制代茶，可制成菊楂决明散，能润肠通便、降压降血脂，适于高血压兼冠心病患者饮用。
山楂15克加荷叶12克，水煎代茶制成山楂荷叶饮，能降压降血脂，扩张血管，适于高血压兼高血脂患者饮用。山楂10克、肉桂6克加红糖，可制成桂皮山楂煎、能温经散寒、活血化淤，适用于妇女有寒邪。月经延期及痛经。生山楂60克去核干燥研粉，加鸡内金干燥粉30克制成山楂内金散，每次15克，用刘寄奴15克煎汤加红糖送服，每日3次，治疗闭经甚验，山楂加益母草各50克水煎加红糖收膏，制成山楂益母膏，能活血化淤、补中健胃，适于产后淤血、恶露不止患者，山楂加谷芽、槟榔、积壳等量研末。制成消食散，每服1~2克，可健脾开胃。
【注意事项】脾胃虚弱而无积滞者或胃酸分泌过多者均慎用。
【用法用量】煎服，9~12克，大剂量30克。生山楂、炒山楂多用于消食散瘀，焦山楂、山楂炭多用于止泻痢。
【古籍记载】
1.《新修本草》：“汁服主水利，沐头及洗身上疮痒。” 2.《本草纲目》：“化饮食，消肉积，饮食痞满吞酸，滞血胀痛。”
【药材鉴别】药材为圆形片，皱缩不平，直径1~2.5cm，厚2~4cm。外皮红色，有细皱纹和灰白色小点。果肉深黄色至浅棕色。横切面具有5粒浅黄色果核，有的已脱落，有的片上可见细短的果柄或凹陷的花萼残迹。气味清香，味酸、微甜。
【山楂品种】山楂按照其口味分为酸甜两种，其中酸山楂最为流行。
甜口山楂：外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。
酸口山楂：分为歪把红、大金星、大绵球和普通山楂几个品种（最早的山楂品种）。
歪把红：顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名，单果比正常山楂大，在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。
大金星：单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星，口味最重，属于特别酸的一种。
大绵球：单果个头最大，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。
普通山楂：山楂最早的品种，个头小，果肉较硬，适合入药，市场上的山楂罐头的主要原料。
【药食同源】山楂亦可作为一种水果，可制成各种山楂制品，山楂球、山楂糕、山楂条，酸酸甜甜最适合夏天健胃消食。注意山楂不宜吃的太多，其所含鞣制容易与胃酸结合形成胃石，难以消化。
