围炉煮茶时， 为何多数人都会选择陈年老寿眉？适合煮着喝的茶叶，通

围炉煮茶时， 为何多数人都会选择陈年老寿眉？
适合煮着喝的茶叶，通常是老白茶或老黑茶。
而茶叶作为一种消耗品，每年都是会被大量消耗的。
像荒野银针、头采米针、抛荒牡丹王等，本身就稀少的茶叶，能够留存下来的数量只会越少。
而寿眉的优势之一就是产量大，不仅能够满足连年消耗，还能有一定数量的老茶被存下来，并且相对于白毫银针、白牡丹，老寿眉的性价比无疑更高。
所以煮茶时，才会有很多人倾向于选择老寿眉。
此外，老寿眉有散茶与饼茶之分，形态不同，两种茶也是各有所长。
寿眉饼茶在转化的过程中，会有枣香出现。当然，在煮茶的过程中，饼状的寿眉需要撬开，会费点时间。
至于散茶的寿眉就很容易，直接抓取放入即可。
在煮茶的过程中，一定要留意茶汤的变化，可不要煮得太浓，以免影响口感。
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