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1、宋韵品牌山外山近期推出品牌首款杂粮月饼礼盒——东方土地集。据了解，山外山东方土地集杂粮月饼礼盒由中国农科院作科所与中农微念联合实验室提供技术支持。月饼皮特别添加荞麦、裸燕麦，有蛋黄莲蓉、嚼嚼枣粒、玫瑰豆沙、龙井波波和朗姆酒无花果五种口味的月饼。礼盒外观采用书型新意设计，内置食材手册以插画形式科普月饼原料中的农作物，致敬东方土地文化，展现“知食合一、书礼一体”。除东方土地集杂粮月饼礼盒外，山外山品牌还推出了山山不息和山河弄潮儿两款月饼礼盒。（资讯来源：山外山）2、水獭吨吨天猫旗舰店正式上线goto月球礼盒，同时正式发布“鲜萃冻干3.0”技术。新品礼盒以“2030年中国登月计划”为创作灵感，围绕“吃喝玩乐”生活视角的登月物资打造了太空舱式果茶店。宇航级鲜萃冻干技术升级为3.0，冻干果茶新技术着重于“溶解性”与“鲜果风味”两大方面的调整升级。目前为止，水獭吨吨不仅有一杯水现做果茶、手冲茶、果咖等风味，通过技术及配方升级实现全系列产品不添加蔗糖。（资讯来源：水獭吨吨）3、森林先知宣布推出两款新品经典爆柠金桔气泡酒和三倍爆柠气泡酒。据悉，两款新品均采用250ml罐装，经典爆柠金桔气泡酒添加10%卡曼橘汁、2%青桔汁和2%柠檬汁三种柠檬类果汁。三倍爆柠气泡酒在经典款的基础上添加了三倍的青桔汁和柠檬汁，使得酸度增强三倍，满足“嗜酸人群”的需求。此外，两款新品的基酒采用酒精含量分别为4%和5%的优质伏特加，一罐下去正好微醺。目前，新品可在森林先知天猫旗舰店、小红书官方店铺购买。（资讯来源：森林先知）4、钟薛高宣布推出新品月饼冰淇淋礼盒，内含陈皮红豆、莲蓉蛋黄以及白松露巧克力三种口味的冰淇淋。据介绍，陈皮红豆口味冰淇淋还原广式糖水风味，三层结构层层精细；莲蓉蛋黄口味冰淇淋致敬传统广式月饼，选用中华老字号莲香楼的莲蓉馅料，与牛乳冰淇淋融合，绵密顺滑；白松露巧克力口味冰淇淋甄选百年历史松露品牌的白松露酱，创造充满香气质感的中西融合搭配。此外。礼盒还包含“敦煌瑞兽”的周边小纪念品，传递中秋美好祝福。目前，新品可在天猫、京东、抖音商城等电商平台购买。（资讯来源：钟薛高）5、立顿宣布推出荔枝黄金桂和抹茶两种全新口味的厚乳奶茶。据悉，荔枝黄金桂风味新品采用先进的冻干工艺制成茶粉，选用安溪黄金桂风味乌龙茶，融入桂花和荔枝风味，带来多层次香气的同时更丰富口感。抹茶风味新品茶粉颗粒柔软，入口细腻，茶味鲜醇，不苦不涩。此外，两款新品均采用100%新西兰进口脱脂乳粉，奶香浓郁，自带绵密奶泡，使用代糖的同时美味不减。目前，新品可在联合利华立顿旗舰店购买。（资讯来源：立顿茶）1、非转基因高性能能量饮料品牌Angry Angel宣布推出strawberry kiwi（草莓猕猴桃）、peach ginger（桃姜）和popsicle blast（冰棒）三种口味的新品。据悉，新品的成分主要含马黛茶、罗汉果、辅酶Q10(CoQ10)、维生素B12和维生素C，0糖0卡，不含人工合成成分。据医学博士、理学硕士John Woodward表示：“Angry Angel使用泛醇形式的CoQ10，添加了120mg马黛茶咖啡因以及每日建议值下的维生素B3、B5、B6、B8和B12，以达到提升认知功能、免疫力和能量提供能力的最佳效果。”目前，新口味在部分的Whole Foods和Publix商店中有售。（资讯来源：foodbev）2、英国乳制品公司Yeo Valley宣布推出有机汤和蘸酱两个全新的产品系列。据悉，有机汤系列产品仅由有机新鲜食材制成，包含smooth和hearty两个分支系列。smooth系列含Cream of Tomato and Carrot和Parsnip & Thyme两种口味；hearty系列则包含chunky vegetables and consists of Leek、Potato & Mature Cheddar以及Cream of Vegetable三种口味。与此同时，蘸酱系列包含Garlic & Herb、Sour Cream & Chive和Sweet Chilli三种口味。与标准的酸奶油式蘸酱相比，这三款新品的脂肪含量减少了30%。有机汤系列将于9月12日开始销售，建议零售价为2英镑/罐，蘸酱系列将于9月14日上架，建议零售价为1.65英镑/罐（150g）。（资讯来源：foodbev）3、Painterland Sisters宣布推出旗下首个有机酸奶品牌Skyr，同时推出plain（原味）、blueberry lemon（蓝莓柠檬）、strawberry（草莓）、vanilla bean（香草豆）和meadow berry（草甸浆果）5种口味的新品。据悉，每份新品不仅含有高达18g的蛋白质，还含有数十亿的益生菌（BB12）。Painterland Sisters的创始人Hayley Painter表示，她们希望能创造一种能提供人们全天所需能量，富含蛋白质和钙的食品，以此方便忙碌一天的人们补充能量。目前，新品在Giant和Martin杂货店有售。(资讯来源：foodbusiness）4、Stealth Health宣布推出全新的糖果品牌Tidbits及acai grape（巴西莓葡萄）、tropical citrus（热带柑橘）和wild berry（野生浆果）三种口味的糖果新品。据悉，新品采用益生元纤维和果汁配制而成，不含糖醇、人工合成甜味剂以及人工合成色素，每袋仅含有4g糖。Stealth Health的创始人之一大卫·瓦尔塔尼安表示，他们尽全力确保自家产品的配方符合美国天然杂货零售商的最高标准，例如Whole Foods Market规定不能销售含有氢化脂肪、高果糖玉米糖浆以及某些色素、防腐剂和香料的产品，此次推出的新品不包含以上任何成分，也不包含阿洛酮糖这种尚未被获准在欧盟或加拿大使用的成分。目前，新品可在亚马逊和Tidbits的官网上购买，并计划不久后在天然杂货零售商处推出。（资讯来源：foodbusiness）5、为扩大酒精饮料的产品矩阵，Patco Brands旗下品牌Rancho La Gloria推出全新风味的龙舌兰酒。据悉，此次上新包含Jalapeño Lime和Pink Lemonade两款产品，均由100% Blue Weber Agave制成，酒精含量（ABV）达35%。Patco Brands的首席营销官Joey Parris表示：“随着龙舌兰酒持续在酒类消费中占据前三名的地位，我们看到了其中创新和发展的机会并扩大了产品矩阵，我们对龙舌兰系列产品的未来抱有着很大的期待。”目前，新品在全美范围内的零售商处有售，建议零售价为29.99美元/品（750ml）。（资讯来源：foodbev） 企业 国内： 1、近日，企查查APP显示，湖南茶悦文化产业发展集团有限公司申请注册“万般皆苦”商标，国际分类为方便食品，目前商标状态为注册申请中。值得注意的是，前不久，茶颜悦色宣布将南京定为在江浙首开的城市，开业时间预计在8月中旬。茶颜悦色称，最早的两家店将位于南京新街口IFCX和江宁区南京景枫两家商场。目前茶颜悦色在长沙有100多家直营门店，同时在武汉、常德等有分店。（来源：联商网）2、梦龙在天猫平台独家全球首发数字藏品，将色彩多变的梦龙冰淇淋和幻彩蝴蝶、香草花相结合，打造独一无二的无界欢愉世界。据了解，早在去年7月，在元宇宙热度高涨的背景下，梦龙邀请虚拟偶像imma酱担任品牌欢愉大使，成为冰淇淋行业中进军元宇宙的领先者。为迎合新生代消费者对“元宇宙”的兴趣需求，梦龙超越时空界限，将创意性营销设计和虚拟体验结合，在元宇宙世界开启独特的夏日欢愉体验。（资讯来源：foodaily）3、汤臣倍健透明工厂于珠海建立，该工厂拥有“全球原料追溯系统”，配备先进的WMS（仓库管理系统）、MES（生产制造执行系统）以及防伪追踪系统，采用RF（无线射频）技术和全方位的条码管理，全程记录从物料入库、存储、领料、生产、检验到销售等各个环节，形成从原料跟踪至成品、或成品反溯至原料的可查询体系。（资讯来源：21CN科技）4、近日，主打“鲜果茶，零负担”的茶乙己联合奈雪控股，在杭州召开了主题为“迈开步，敞开喝”的品牌升级发布会。发布会上，茶乙己介绍了品牌升级、IP升级、产品升级等一系列内容。茶乙己主打15～20元价格带的鲜果茶，全体系使用控糖低热量的997L-阿拉伯糖，突出“零负担”概念。据悉，L-阿拉伯糖可以在保持甜味口感的基础之上，抑制蔗糖的吸收，这也迎合了现下年轻消费者“低卡、轻负担”的需求。据了解，该品牌于今年7月获奈雪的茶千万级融资。（资讯来源：咖门）5、8月9日，在鄂尔多斯全球零碳产业峰会上，元气森林正式发布首款“零碳”气泡水，并宣布与远景科技集团达成全面战略合作。据悉，为了更好完成绿色低碳转型发展，元气森林携手远景科技集团一起构建公司整体零碳战略，通过全价值链3大环节6大减碳举措，助力元气森林实现2025年自身运营碳中和、价值链上下游低碳转型、及打造零碳产品引领绿色消费。目前双方已在碳中和解决方案多个领域展开深入合作。（资讯来源：元气黑板报）1、近日，Constellation Brand（星座集团）收购美国罐装葡萄酒品牌Archer Roose。据悉，该品牌由Marian Leitner-Waldman及其丈夫David于2015年创立，其旗下罐装葡萄酒包含Bubbly（气泡酒）、Bubbly Rosé（气泡玫瑰酒）、Rosé（玫瑰酒）、Pinot Grigio（灰皮诺）、Sauvignon Blanc（长相思）和Malbec（马尔贝克）6款产品。该品牌把目光瞄准新一代的葡萄酒消费者，致力于用有趣、轻松的方式推广葡萄酒。针对此次并购，星座集团执行副总裁兼首席增长、战略和数字官Mallika Monteiro表示：“Archer Roose关注环保，与新一代消费者的环保价值观和节约消费观不谋而合。同时，Archer Roose充满热情、服务周到、信誉良好，我们相信，他们有能力将优质葡萄酒在市场中推广并不断发展。”据了解，此次收购由星座集团的风险投资集团进行，属于“Focus on Female Founders（聚焦女性创始人）”计划的一部分。（资讯来源：Beverage Daily）2、美国生鲜食品技术供应商Afresh于近日获1.15亿美元融资。据了解，这家成立于2017年的科技公司提供由人工智能驱动的操作系统，可帮助零售商减少食物浪费。使用该操作系统的商店会获得基于AI的产品订购建议，以帮助其在保持货架库存和多余食物被丢弃之间取得平衡。据官方介绍，使用其解决方案的商店可将食物浪费平均减少25%以上。该公司表示，他们将利用这笔新的资金将系统扩张到数千家商店，并将该操作系统的应用层面扩展到肉类和面包等新品类。该公司称今年年底有望帮助零售商避免造成3400万磅的食物浪费。（资讯来源：fooddive）3、Ekaterra为旗下茶叶品牌Tazo设立一项多年计划，计划将该品牌的产品逐步过渡到再生有机的生产方法下生产。作为该计划的一部分，该品牌向市场重新推出四款通过再生农业生产而得的原料制成的茶产品Zen、Awake English Breakfast、Chai和Darjeeling。四款产品均产品采用美国公平贸易和雨林联盟认证的成分生产，同时也是美国农业部认证的有机产品。Tazo的可持续发展负责人Jami Lewchik表示，Tazo的目标是到2029年将其整个茶、草药和香料供应链转变为再生农业。该品牌希望到2023年底通过再生农业实践开发60%至80%的产品，在2026年实现碳中和。（资讯来源：foodive）4、加拿大植物性食品和配料公司Global Food and Ingredients（GFI）宣布完成对近期收购的意大利面品牌Bentilia的品牌更新。据悉，Bentilia创立于2014年，其产品均采用扁豆粉配制而成，提供全系列的无麸质产品，在美国和加拿大通过多个专业的健康和保健渠道以及网络向消费者销售。作为品牌更新的一部分，GFI为Bentilia品牌推出新包装、进行更精简的分类、更新网站页面以及更加注重建立社交媒体形象。GFI表示将于8月15日开始以新包装发货。（资讯来源：foodbusiness）5、美国连锁餐厅达美乐关闭了在意大利的最后几家门店。达美乐自2015年在披萨发源地意大利开业以来，一直在苦苦挣扎。据外媒表示，意大利人吃不惯美式披萨，更有网友说，达美乐此举无异于“在北极卖雪”。此前，达美乐相对于传统披萨的优势是送货上门，但其在疫情期间经营受到冲击，传统餐厅使用外卖软件产生的竞争也使其难以为继。无独有偶，在意大利经营29家分店的必胜客也于今年4月初申请破产。据了解，达美乐在90多个国际市场拥有18300多家门店，在英国和爱尔兰拥有1200多家门店，是欧洲门店最多的地方。（资讯来源：foodaily）
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