【原】最新的痛风饮食建议

------------痛风小常识------------

强调饮食均衡，控制总热量，提倡低嘌呤、低脂肪和低盐饮食

痛风的致病基础，是血液的尿酸含量过高。

尿酸的来源主要是身体自己代谢生成，另外一部分是从我们的饮食来的。

故而，痛风的治疗除了药物以外，还需要注意饮食习惯。

经过长期的摸索，国际痛风饮食指导也在越来越细化和使其更好接受。

鉴于民以食为天，加上诱人的美食那么多，除了国际推荐，曾医生按照日常门诊碰到的病友个性分三种饮食推荐，推荐强度：渐强~

任性的，“我就是追求眼前的生活品质，打死不忌嘴”，可以，你可以胡吃海喝，不过提醒一下，痛风它也会在你身体里任性的发展，损害你的器官。假如认为未来跟自己关系不大，非要较劲的，那你英勇，让痛风尽情发作，看看生活品质怎么样。。。

随性的，可以接受调整生活饮食习惯，但又不想有过多改变的，或者懒得记住那么多食品嘌呤含量的，可以记住一个原则：炖汤少喝、酒少喝、甜食少吃、动物内脏少吃、海鲜少吃、火锅少吃，绿色蔬菜和水多吃，其他的日常食物品种看自己喜好吃。

理性的，对自己要求严格，讲究生活饮食好习惯的，希望长期保持与病共存但互相相安无事的饮食建议，也是目前国际最新的饮食建议大致如下：

蔬果类食物

1、不宜进食过多含糖饮料和糖分含量高的水果，如苹果、橙子、龙眼、石榴、荔枝、柚子柿子等

2、相对而言，柠檬、樱桃和橄榄对痛风有益

3、西瓜、椰子、葡萄、草莓、李子、桃等可适量

4、绝大多数瓜类、块茎、块根类及大多数叶菜蔬菜，均为低嘌呤，建议食用

5、不宜多食香菇、草菇、芦笋、紫菜、海带及粮食胚芽等嘌呤含量较高的植物性食物

动物性食物选择白肉，以瘦肉为主，并注意加工方式

1、从种类而言，一般规律是，烹饪前颜色较深的肉类又称红肉（如哺乳动物，包括牛、羊、猪等）嘌呤含量高于白肉（如非哺乳动物，包括鸡、鸭和部分淡水鱼等）。动物内脏如肝肾心等，嘌呤普遍高于普通肉类。肥肉含大量脂肪和胆固醇以引起肥胖及加重尿酸代谢紊乱故应减少。鸡蛋的蛋白、牛乳、海参嘌呤含量较低

2、从食用数量而言，个体差异较大，进食肉的种类不同，无统一标准，一般认为，每日肉类摄入不超过100g

3、肉类食品的加工方式需予以重视，经腊制、腌制或熏制的肉类，嘌呤及盐分含量高，不宜食用。尽量进食新鲜肉类。烹饪时，提倡水煮后弃汤食用，油炸、煎制、卤制或火锅方式均不提倡，使用佐料时，避免过多盐糖和香料

饮水

1、无肾脏病、心力衰竭等的，每天总量2-3L，尽量保证每日尿量约2L，尿酸碱度6.3-6.8，有利于尿酸排泄及减少尿酸盐结晶形成

2、分次饮水，建议早午晚有3次饮水量达500左右

3、可选择弱碱性，小分子水

4、饮用柠檬水（如1-2个鲜柠檬切片加入2-3L水中饮用）

如若不能达到国际饮食指导的，不建议强求，以免增加过多心理负担，带来其他疾病。

祝各位身体健康！生活愉快！工作顺利！学业进步！