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因为每年刚上市的香椿价格总是让人望而却步，像今年的头茬香椿就贵到了100元一斤，在有些地方都是按两售卖，往往都是2两一把的就要30块钱。 这样的价格，确实比牛羊肉都要贵不少，也难怪好些网友说头茬的香椿吃不起。有些网友开玩笑说，老家山上就有不少香椿树，要请假回家乡去采摘香椿拿到城里卖。 还有些网友则说，每年香椿的价格都是如此的昂贵，早知道就在老家种香椿了。并且还真的有些网友表示几年前就在院子里栽种了数棵香椿树。 然而在农村却流传着这样一句俗语：香椿过房，必有伤亡，这又是什么意思呢？在院子里栽种香椿树不好吗？我们一起来了解一下！ 为什么说“香椿过房，必有伤亡”？这句古训估计不少农民朋友都有听说过，在不同的地方说法不同，但是意思是差不多的。 比如“香椿过房，家破人亡”，或者是“香椿过房、主人恐伤”，还有些地方则说成是“不怕蛇进门，就怕香椿高过房”等，香椿树就是一种不会动，也没有毒的植物，怎么会比毒蛇还可怕呢？ 这句俗语的意思是说，香椿树如果栽种在院子里，就不能超过房子的高度，如果香椿树长得比房子还要高大，必然就会有伤亡事故发生。这又是为什么呢？ 这里我们有必要先来了解一下香椿树。香椿是楝科、香椿属的乔木植物，它在古代的时候也叫樗，是在我国广大南方地区广泛分布的一种优良树种，而且在我国很早以前就有食用香椿树嫩芽的习俗了，早在汉朝的时候就已经盛行了，并且因为它的口感好，营养丰富等优势，还被称之为“树上蔬菜”。 而且值得一提是在古代民间还把香椿树称之为“树王”，就是因为这种树木长得高大，且树龄也比较长，同时它的用途也很广泛。 香椿树的材质是黄褐色而带有红色的环带，纹理十分的漂亮，同时它又具有质地坚硬，富有光泽、耐腐力强，不易开裂、变形等优势，因此也一直是我国民间用来制作家具、室内装饰品以及造船的优良木材，素来就有“中国桃花心木”的美誉。 但是香椿树也有一个缺点，那就是它的树枝是比较脆的，尤其是它的一些枝条都脆的，稍微一用力就容易把它折断。 而香椿芽又是生长在枝条的末端，而如果香椿树长得过于高大的话，尤其是比房子都要高很多了。要知道香椿芽是非常美味的野菜，特别是在以前那样食物短缺的年代，它更是一家人改善生活的美味佳肴，看到树上有香椿芽肯定会想方设法去采摘，于是就要爬到树上，甚至是踩着香椿树的弱小枝条上去采摘，如此一来稍有不慎人就会从树上摔掉落下来。 试想一下，人从数米高的树上掉落下来，轻则摔伤骨头，严重的还会摔残疾，或者是丧命，因此就有了“香椿过房，必有伤亡”的说法。 院子里栽种香椿树好不好？香椿树作为一种优良的绿化树木栽种在院子里还是很不错的，而古人之所以说“香椿过房，必有伤亡”，其背后的意思并不是说不能在院子里栽种香椿树，而是如果打算种植的香椿树是用来当野菜吃的，那就要注意几点： 一个是不要让香椿树长得过于高大，要适当对其进行修剪。不然长得高大的话，一来是会影响到室内的采光。 二来是香椿树长得太高大的话，那样就很难采摘到香椿芽了。而且它还在提醒我们，香椿芽虽然美味好吃，但是去采摘的时候要提高警惕，注意不能因为贪吃而置自己的安全不顾了。 其实从古至今在我国南方很多地方都有在院子里栽种香椿树的习俗，它也是农民喜欢的一种“镇宅树”。在有些地方还有在除夕当天要摸椿树的习惯，就是摸着香椿树绕几圈，然后祈求孩子在新的一年里能茁壮成长。 而之所以民间有摸椿树的习俗，就是因为香椿树容易生长，长得高大，同时寿命很长的原因。所以在院子里栽种椿树的寓意也是非常美好的，希望家里人都能健康、长寿。 除了寓意好以外，还有一个原因就是香椿树用途广，经济价值很高。这种树木全身都是宝，它的嫩芽是极品野菜，而它的果实、树皮可以入药，还有树皮在古代常用来造纸，至于它的木材则是制作家具、室内装饰品及造船的优良木材，因此经济价值很高。 像以前农村里如果建房子的房梁，就会优先选择香椿树。而且听老人说，以前老家做房梁的木材都要去别人家里偷才行。同时用香椿树制作的碗柜等，当天没吃完的饭菜放一夜，也不用担心会坏掉。 最后还有一点，那就是香椿树的生命力很强，它对生长地的土壤要求不高，是很容易种活的树木，再加上它长得高大，枝繁叶茂的，因此有着不错的观赏价值，在近些年很多地方都把香椿树当作是观赏及行道树种。 各位朋友，你们喜欢香椿树吗？如果喜欢吃香椿芽，又喜欢这种树木，是完全可以把它栽种在院子里的。 但是要注意，如果是打算用来采摘香椿芽的，就不要让它长得太高，并且在采摘的时候要注意安全。如果是为了观赏的话，也不要太靠近房子，因为它过于高大会影响采光和地基的结果稳定性。 |
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