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原料：清鸡汤、小年糕条、猪腿肉、青菜（上海青的菜芯）、干香菇、黑木耳 调料：食用植物油、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、干淀粉 做法：1：青菜芯先用清水浸泡片刻，浸泡后把其清洗干净（洗净后沥水备用）。 2：腿肉先冲洗一下，洗净后把其切成肉丝。 3：在肉丝中加入少许干淀粉、白胡椒粉、料酒。 4：把其拌匀并腌制片刻（放入冰箱冷藏腌制）。 5：肉丝腌制好后，把其炒断生备用。 6：年糕条用流水冲洗一下，冲洗后沥水备用。 7：把香菇和木耳放入鸡汤中。 8：锅上灶并用大火加热（用大火把汤烧开）。 9：汤烧开后依次放入青菜和年糕（搅动一下并把汤再次烧开）。 10：汤再次烧开后放入肉丝（放入后搅动一下）。 11：加入少许盐和鸡精调味。 12：调味后搅匀调味料，搅匀后便可关火。汤年糕即完成。 
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