|
京酱肉丝应该是一道无人不知无人不晓的菜品，也算得上是京菜中的一种，就跟提到北京烤鸭一样的感觉。那么这道菜品大家大概都是在叫外卖或者下馆子才能吃的到的吧，那种独特的风味和酱料真的是让人念念不忘。 可今天小编就要告诉大家一种家常版的做法，虽然和你传统的吃法有点区别，但绝对是很方便还不变味哦。 首先青菜准备好，洗干净切丝，直接放入油锅里面煸炒成色放盐调味就可以盛出平铺一层在碟子里备用。猪肉焯水切丝，鸡蛋打开放入碗里打成蛋液和淀粉搅拌把猪肉丝腌制其中，起锅放油，放入腌制好的肉丝可以加入适量的糖以及甜面酱，注意翻炒不要糊锅，最后大火勾芡收汁盛盘放入铺平了一层的青菜上就可以了！ 吃的时候可以配着自制的小春饼卷着吃，或者用能生吃的青菜卷着吃都可以，这样家常还荤素宜人的京酱肉丝你喜欢吗？ |
|
|
