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红烧带鱼

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用料

• 带鱼 3-条
• 葱 1段
• 姜 1段
• 蒜 3瓣
• 鸡精 2克
• 酱油 2茶勺
• 色拉油 500克
• 土豆淀粉 2茶勺
• 香菜 1根
• 盐 5克

做法

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  1.带鱼切段放葱，姜，蒜片。盐腌制20分钟

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  2.裹上干淀粉

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  3.入油锅炸至两面金黄

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  4.盛出待用

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  5.留少许底油爆香葱姜蒜片

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  6.放入酱油，带鱼。盐，添少许汤汁烧开收汁，入湿淀粉勾芡。

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  7.放入香菜段盛出即可

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