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 第一个是铁锅炖大鱼，在东北做铁锅炖大鱼的时候有种“柴火鱼”的感觉，它还是一种非常好的下酒菜，慢慢吃起鱼来，品上两口小酒是非常惬意的~  要说东北美食，最出名的就是猪肉炖粉条，“四大炖”：猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角的第一炖。有句顺口溜叫做“猪肉炖粉条，馋死野狼嚎”~  让东北人最“自豪”的还有大拌菜：胡萝卜丝、白菜条、豆干丝，用开水焯烫，再放入黄瓜丝、凉皮、淋酱油，香醋，浇上一勺肉酱拌匀，口感清爽解油腻，开胃下饭还醒酒，很清爽，特别适合口味清淡的人群~  排骨豆角贴饼子：这个菜是最地道的农家东北炖菜之一，东北的农家一锅出是用铁锅明火上桌，体现了东北人豪放的性格。多数一锅出里有排骨、油豆角、土豆块，铁锅的四周贴上玉米面的饼子。 话说，你喜欢吃哪道东北菜呢？ |
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