老豆腐和豆腐脑有什么区别，你知道吗？ 

这两种小吃的历史悠久，是人们非常喜爱的食物，但是它们是有区别的。
一，制作工艺不同，老豆腐是经过了盐卤点卤的程序，而豆腐脑是经过石膏点卤而制成的。
第二个外形不同，老豆腐与豆腐相似，但比豆腐软很多，豆腐脑则是稠的液浆状态。
第三，吃法不同，老豆腐需加多种调料配料，比如芝麻酱，韭花酱，红油，酱油等等，而豆腐脑要加卤汁再吃，例如鸡蛋卤，肉末卤等等，也可以加其他的一些配料。