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出品 | 搜狐健康 作者 | 周亦川 编辑 | 袁月 据NPR网站报道，近期美国FDA允许食品厂家在含高黄烷醇的可可或巧克力产品包装标注，每日食用200毫克以上黄烷醇可降低心脏病风险。 黄烷醇是可可中的一种成分，可促进体内一氧化氮的分泌，扩张血管起到改善血液流动、降血压的作用。2万名60岁以上人群试验显示，每日服用含500毫克黄烷醇胶囊的人，心脏病死亡较安慰剂组少27%。 为此，有食品公司向FDA提交申请，希望给产品加上“健康防病”的标签，而“允许标注”是刚刚得到的回应。可想而知，这对可可产品提供了重要商机，不仅是巧克力，食品公司还将开发含可可的蛋白粉、运动饮料等。 但是，我们需要吃足够多的巧克力才能达到推荐的黄烷醇摄入标准。例如，20克60%的黑巧克力含黄烷醇34毫克，牛奶巧克力为14毫克，吃200毫克黄烷醇，相当于吃120克黑巧克力，牛奶巧克力半斤多。吃巧克力相当于摄入了大量糖和脂肪，特别是一些精加工巧克力热量更甚，极易引起体重增加，超重肥胖正是心脏病的高风险因素。 吃巧克力也许比糖果更健康一些，对心脏实际益处还需要更长时间验证，就现在而言，它还只是一种很有回味的食品，而不是保健品。   |
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