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安庆有戏等你来(完)——结尾

 古磨盘州人 2023-02-18 发布于北京

(接上回)

当然这些特产都来自于百年老字号,即便是街边摊贩,安庆也能让游客大饱口福,大南门的清真牛肉包子,其香味可以弥漫在空气中,远远地就可以循着香味找到门店。说是看到门店,其实是看到门店前排了长长的队,大家都趁着热气腾腾来上一屉。跟包子齐名的就是牛肉锅贴了,大油桶改造的炉子上,架着口径半米的平底锅,牛角型的锅贴在锅里摆出了一个又一个同心圆,火将锅底的油烧得滋滋地响,热油和水汽把锅贴的底部炸得金黄,当锅贴的底部结了硬痂,两侧变得干脆的时候,店家掀开木头锅盖,开始用铲子从外围往外铲。锅贴是按两卖的,一两五个,当热腾腾的锅贴端在手里,连忙要夹起来送进嘴里,脆皮软馅,汤汁顺着嘴角往下淌,一口吞下去还嫌烫,只能张着嘴,使劲地哈着气。
早点最受欢迎的还有侉饼包油条,侉饼是贴炉烧饼,做烧饼的师傅像个魔术师,原本一盆面粉,经过和面、揉面、切面、擀面等,手里就多了一个圆圆的饼,在一面抹上油、撒上芝麻,将另一面贴在火坑里的内壁,不一会儿功夫,拿铲子一铲,一张圆圆的侉饼就完成了。侉饼炉子边上都有一个油条摊子,因为油条和侉饼是早点的绝配,拿着热热的侉饼,中间夹上一根油条,侉饼的干脆配上油条的爽脆,侉饼吸收油条的油,好吃还耐饿。
离码头不远的一条巷子里,还有一个专门做早点的店,名字叫“江毛水饺”,那是安庆最著名的早点品牌,水饺其实是馄饨,薄薄的皮,包着或有或无的馅,放在老汤里一滚,连汤带水地盛到碗里,那就是人间美味。有了热气腾腾的水饺,配上包子、馒头、油条、大饼、锅贴中的一样或者几样,那个早晨一定在阳光灿烂、心情舒畅中度过。
得闲的时候,真的可以好好地逛逛安庆城,因为,安庆人在城市改造和建设上确实费了一番心思。现在的安庆城也很美,除了传统的景点,又开发了新的商业休闲区,比如以倒爬狮牌街为核心的商业区,包含倒爬狮街、国货街、钱牌楼、四牌楼等街区,这是一片机动车禁止驶入的区域,步行在青石板铺成的街巷里,两边都是二层的徽式建筑,时光仿佛就回到八百年前的南宋,夜晚走在寂静的街上,也许还能听到贾似道府里传出来的莺歌燕舞;在倒爬狮牌坊下面,可以缅怀万历年间,山东布政使司刘尚志在安庆城留下的足迹;对了,清末曾国藩大帅攻占安庆后,将这里的“太平天国英王府”改造成“督帅行署”,当代曾国藩的粉丝们痴迷的《曾国藩家书》很多就是在这条街上写就的。
漫步在倒爬狮商业街区,仿佛穿梭在时空的走廊里,可以静静地感受自己的前世今生,借助街道上曾经的过往,享受着历史与现实交织在一起的别样风情。虽然叫商业街,可它一点也不商业,假如年轻,真可以在青石板路上,与心爱的人来一次轰轰烈烈的爱情。街的核心位置建有海子纪念馆,墙上还题着海子的诗《给安庆》,那是海子写给安庆的情诗,可惜没有几个人记得住这首诗,远远不如海子的《姐姐,今晚我在德令哈》。
可惜我不会写诗,受海子的影响,我觉得也该为安庆做点什么。
对于家乡的“省城”,我对它的了解还是非常有限的,关于安庆,我与它的缘分就是今生的若干次重逢,当年梦寐以求,人潮人海中有个姑娘会与我聚首,可惜,我修炼的还是晚了一些。
安庆街头不时地出现“安庆有戏”四个字,这是对这座宜居城市的宣介,也是对这座历史文化名城的期待。不可能于安庆谈一场轰轰烈烈的恋爱了,但是,为这座心仪的城留下点文字,这也是我这个安庆游子可以轻而易举做到的。
佛说,前世五百年的回眸才换来今生的擦肩而过。我与安庆几度交织,看来这也是修了千年以上的缘分。虽然没能修成正果,但我还是想对全天下的人说:
安庆有戏等你来!

春节期间,倒爬狮街张灯结彩

街名来自于这座牌坊,牌坊上雕刻着“桃拔”的瑞兽。

徽派建筑

青石板的路面,特别有年代感。

这是大清邮局旧址

朱晔(古磨盘州人)

安徽望江人,中国作家协会会员,中国金融作家协会副主席(常务)兼秘书长;2008年开始文学创作,已出版著作7部,累计出版和发表300万字

已出版作品

历史散文(3部):《理说明朝》《理说宋朝(北宋篇)》《理说宋朝(南宋篇)》

旅行随笔(2部):《一车一世界》《炊烟袅袅:一乡一世界》

长篇小说(2部)《最后一个磨盘州人》《银圈子》

期刊发表作品若干:散见于《文艺报》《厦门文学》《中外文摘》《金融时报》《安庆日报》等。

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