菜谱详情页

菜谱大全

芹菜炒肉丝

179288浏览 · 1816做过

用料

• 芹菜 200g
• 里脊肉 200g
• 红椒 一个
• 生姜 一块
• 大蒜 两瓣
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 淀粉 一勺
• 食用油 适量
• 食用盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 老抽 适量

做法

• 1.美美图片来一张。

• 2.准备食材并洗净，芹菜叶我已经去掉了，准备用芹菜叶做汤。

• 3.里脊肉切丝。

• 4.生姜，大蒜切碎。

• 5.芹菜切段，红椒切丝。

• 6.肉丝中放盐。

• 7.一勺料酒。

• 8.一勺生抽，几滴老抽。

• 9.一勺食用油，一勺淀粉。

• 10.拌匀备用。

• 11.锅内放油，放生姜大蒜爆香。

• 12.放入肉丝翻炒。

• 13.肉丝炒断生，放入芹菜，红椒翻炒。

• 14.放盐。

• 15.芹菜变翠绿，放胡椒粉鸡精。

• 16.翻炒均匀即可出锅。

• 17.装盘，特别下饭！

- 小贴士 -

1里脊肉放冰箱冷冻一下比较好切丝。