五款主流微蒸烤一体机测评，谁是你心目中理想的微蒸烤一体机

ldmcl 2023-02-20 发布于山东

展开全文

虽说现在的外卖比较多，但是想要吃到健康卫生的美食，还是需要自己动手，所以柴米油盐酱醋茶成为了日常，我对厨房的一切都比较熟悉，尤其是厨电类家具，因为烹饪方式多了，各种烹饪厨具在厨房随处可见，让本就狭小的厨房变得更加拥挤，所以选择一款多功能的厨房家电是很重要的，微蒸烤一体机功能包含了微波、蒸锅、烤箱和无油空气炸多种功能，一台顶多台用，最重要的是能够节省厨房空间。

相比前几年，微蒸烤一体机的技术越来越进步，配置上也出现了专业的产品，特别是烤功能的升级，有了上下烤管+精准控温，有了上下烤管+精准控温，所以微波、蒸、烤、炸的功能样样拿得出手，做出的菜和蒸箱、烤箱基本一样了。

今天就来跟大家说说微蒸烤一体机，作为近几年来的厨电新秀，微蒸烤一体机以丰富多样的多功能集合逐步被消费者们所青睐和欢迎，通过我的亲身体验和对比，给想要购买微蒸烤一体机的朋友提供一份具有参考性的选购攻略，希望能够帮助到大家。

本文内容大纲：

微蒸烤一体机是什么？

微蒸烤一体机的配置差距

微蒸烤一体机缺点曝光

如何选购靠谱的微蒸烤一体机

五款主流微蒸烤一体机横评对比

微蒸烤一体机是什么？

微蒸烤一体机顾名思义，就是集合微波炉、蒸箱、烤箱于一体的新型智能厨电。

微蒸烤一体机的工作原理是通过嵌入微波功能“内外加热”，烹饪效率得到有效的提高。同时，还搭载一键大厨烹饪功能，厨房萌新也能轻松上手。

微蒸烤一体机以“微波为辅，蒸烤为主”的智能厨电，不但加热速度快，烹饪一样杰出，微蒸功能、微烤功能、微蒸烤功能；内外同时加热，相对单独蒸箱、烤箱烹饪更高效。

微蒸烤一体机的配置差距

选购微蒸烤一体机，就需要我们对微蒸烤一体机这款产品和行业都要有所了解，尤其是配置参数方面，不同品牌和不同价位的微蒸烤一体机的配置都存在一定的差距。

1.“微波”功能：

①档位越多越好。微波的优势是加热效率高，需要时间短，通常用来热菜热饭。介于食物的种类多样，所以微波的档位调节越多，适用的范围越广。

②定频和变频相比较，则优选变频。变频更省电、更静音、且加热效率高，温场也稳定。

2.“蒸汽”功能：

①直喷式蒸汽优于外盘式蒸汽，蒸汽量更加可控，冷凝水也更少，也是目前微蒸烤箱的主流。另外，蒸汽输出孔的数量直接影响着食物的口感，输出孔的数量越多，口感越是能接近蒸锅的效果。

②水箱容量越大越好，容量太小直接影响到蒸汽功能是否能一键操作完成，遇到中途还要加水的话，太影响操作体验了。

③多层蒸和鲜水蒸优选。效率高也更健康。

3.“烤”功能：

①电子控温优于机械控温，更加精准。上下独立控制优于统一控制，烤蛋挞不会溏心~

②加热配置，加热管数量越多，热量分布越均匀。有热风循环更优，就像风炉烤箱，烤制时的温度会更均匀，上色更好。

容量：

考虑到烤箱和蒸汽功能，微蒸烤一体机的容量也不宜太小，一般家庭2-4人家庭来讲30L已经足够。

内胆材质：

目前国内蒸烤一体机内胆主要以不锈钢为主，所以内胆有无涂层也就直接关系到清洁的难易程度。

组合功能

①“微 + 烤” ：微波+烘烤，内外同步加热，缩短烘烤时间的同时，食物依旧能保持原有外酥里嫩，口味更佳；

②“微 + 蒸” ：外部蒸汽包裹食材,内部快速加热食物。加热后的面包、馒头也不会再干燥柴，口感依旧在线。

③“蒸 + 烤” ：蒸烤结合的结果就是烤鸡鲜嫩多汁，面包松软适宜。比如做欧包，那就是最优的选择。这些组合能更好的提高食物的口感和花样，实现微蒸烤一体机1+1+1＞3的效果。

微蒸烤一体机缺点曝光

微蒸烤一体机的优点有很多，当然也有一些缺点存在，就比如说蒸汽量不可控，会出现“蒸过了”的情况，冷凝水较多，蒸时回流后产生千滚水，蒸后清理也麻烦。直喷蒸是近几年的一个差异化产品，它的特点是水箱的水通过“蒸汽发生器”变为蒸汽后，再通过管路喷射入蒸箱腔体，部分解决了煮水式的缺点：蒸汽量可控；避免千滚水蒸气；冷凝水减少，但依然会有。

如何选购靠谱的微蒸烤一体机

市场上的微蒸烤一体机品牌和产品型号有很多，虽说是好事，但是也让我们产生了选择困难症，如何选购靠谱的微蒸烤一体机成为了一个难题，其实在选购任何产品的时候都是有方法去衡量的，只是需要我们多下功夫去了解和掌握关于微蒸烤一体机的知识，下面和大家说说选购微蒸烤一体机实用指南。

第一点：选购之前，明确自己家烹饪的需求是什么？

台上式的适用于厨房已经装修好的、没有预留嵌入式微蒸烤一体机位置的或者租房的家庭，移动比较方便，但也比较占地方，需要收纳。

嵌入式需要在厨房装修前，确定微蒸烤一体机的型号和尺寸并且预留位置，一体机直接嵌入柜子中，厨房布局也会更整洁。

第二点：考虑下自己需求容量是多少？

容量越大，可制作的美食越多能同时出更多菜，可供食用的人数也越多，受热也越均匀，如果容量过小，那像烤鸡和蒸鱼这样的硬菜就做不了了。家里人多一点或者爱美食的吃货建议选择45L-60L。

第三点：微蒸烤一体机的考量标准

微波功能，要做到加热速度快就选变频微波。变频微波与定频微波相比更省时省电，食物口感更好。

蒸汽加热最重要的是蒸汽量要大，出气速度要快，蒸汽温度要足够高。现在的微蒸烤箱都会采用直喷式蒸汽，这种蒸汽发生方式喷气量大，速度快，而且易清洁。所以在蒸的功能上，直喷式蒸汽是关键。

烘烤功能比较关键，注意的也比较多。它很难做到让食物在高温下各处都温度统一，所以烘烤功能最重要的选购点是，加热装置要多，要尽量覆盖整个烤箱，而且温度传感器一定要灵敏，最好做到精准控温。

五、五款主流微蒸烤一体机横评对比

今天笔者来给大家实测了五款热门微蒸烤一体机，详细的配置内容如下表所示：

1：凯度B9

评价：B9是凯度目前功能最全，性能最强的，容量最大，性价比最强的微蒸烤一体机，1000W变频微波，10档精细调控，2000W创新310+个百孔级直喷，瞬时包裹食材，支持24小时预约；出门可提前预约好，1900W上下烤管+背部热风，受热更均匀，可达到专业烤箱配置，42道自动菜单，拯救厨艺小白，星级美食轻松做当蒸烤一体机被越来越多人熟知和使用，将微波炉和蒸烤炸一体机合二为一的呼声越来越大。