    【黄豆芽猪肚汤】 食材：猪肚、黄豆芽、生姜、葱花、蒜片、胡椒粉、盐、鸡精 做法：1、猪肚切成条状。2、锅中放入少许油，倒入姜丝、蒜片、猪肚大火煸炒2分钟。3、倒入3碗热开水，转中小火慢炖10分钟，炖至猪肚软烂、汤色浓白。4、倒入黄豆芽、盐、鸡精再炖5分钟，快出锅的时候，撒入葱花、胡椒粉，还可以再滴入2滴麻椒油味道会更棒。  【黑木耳豆腐汤】 食材：黑木耳、豆腐、小白菜、虾皮、姜丝、葱、盐 做法：1、黑木耳泡发后洗干净，豆腐切成小块。2、锅中放入少许油烧热，倒入姜丝、蒜片翻炒半分钟。3、倒入2碗热开水，放入黑木耳、豆腐大火煮3分钟。4、再放入小白菜、盐、虾皮、葱，煮开即可关火。  【千张白菜金针菇汤】 食材：千张、金针菇、白菜、姜丝、葱、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油 做法：1、千张切成条状，金针菇切成小段，白菜取菜叶撕成大片。2、热锅热油，放入姜丝、金针菇大火爆炒2分钟。3、倒入2碗热开水，放入千张，大火煮开后，倒入半碗淀粉水勾芡。4、放入大白菜、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油，煮开即可撒入葱花饮用。  【红枣酸梅汤】 食材：红枣4颗、酸梅果肉一小把、酸梅汁、食用玫瑰花少许、银耳少许、冰糖一小把 做法：1、将红枣、酸梅果肉、银耳都剪碎备用，银耳要提前浸泡2个小时。2、银耳放入锅中加入适量的清水中小火煮10分钟左右，熬至浓稠状。3、加入红枣、酸梅果肉、酸梅汁、冰糖，再煮4分钟，即可关火。没有酸梅汁也可以放柠檬汁或白醋代替。  【排骨玉米冬瓜汤】 食材：排骨400克、玉米一个、冬瓜200克、姜片、葱、盐、鸡精 做法：1、排骨剁成小段洗干净，玉米切成小块，冬瓜削皮后切成厚片。2、冬瓜放入锅中加入冷水大火煮开，捞出浮沫后，捞出来用温水清洗去表面上的油脂。3、排骨、姜片、葱都放入砂锅中，加入大半锅水，中小火煲半小时左右，煲至可以插入筷子为止。4、放入冬瓜、玉米、盐、鸡精再煲6分钟左右，煲至冬瓜入口即化便可以撒入葱花盛出饮用。 |
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