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酒席上的成长 文/刘述涛 相信，任何一位男孩子在走向男人的过程之中，都得接受酒席上的洗礼。也唯有一位男孩能在酒席上褪去了羞涩、卑微、孤傲，他才能够在任何一场酒席上展现出成熟大方，自如得体，以及他眼睛里的高低上下，长幼有序。他才能在酒座上得到人的承认，并承认他人。此后，在属于他的人生道路上，他可以谈笑自如的应付任何一位同他较劲难以说话的客人，他也能够挥挥衣袖，谈笑之间，就让一场充满了火药味的酒宴，刹时间偃旗息鼓，所有人都对他露出笑脸。 应该说，红白好事，酒席酒宴，家家都有做。真正被请为上屋头，奉为上宾，坐横凳凳的人，那都是按照亲疏厚薄早就定好了的，谁坐一席，谁坐二席，谁坐陪席，早就一遍一遍的斟酌过的，这不能乱，也乱不得。乱了就容易出大事，轻者骂鼻孔朝天，无法无天，重者则推桌子掀凳摔饭碗。但这些事情，都是由大人操劳，也只有大人才懂得的事。男孩子作为亲戚，来到酒席上，一般都是无人管，坐桌上吃席也是同他一般大的孩子坐在一起。偶尔的一次被请为上宾，那是他作为家族的代表，辈份的原故。才是萝卜虽小，长成（背）辈上，被请为上宾。在这一天的酒席上，这位男孩子将会受到充分的礼遇，被打恭作揖请到桌前，接下来，每上一道菜，每敬一回酒，都会同他说上一句，请您动筷，请您喝酒。男孩子此时所表现出的拘谨，正是促进他成长的催发剂。男孩子在别的地方可以不讲礼数，可以兴致一来，随口胡言乱语。但在酒席上，却是最讲究礼数，最注意高低上下的地方。他的一句话，都代表了他的家族，他的每一句话，都让人看出他们家的教养。好事不出门，坏事传千里。有可能就一个动作，一句话，人转过身去，就会同人说，瞧他家的小孩子，有养冇教，缺乏礼数。也正因不想惹人所说，惹人所笑，家里的男孩子到外面吃酒座，做上宾，都会被父母一遍又一遍的嘱咐，坐要有坐相，站要有站相，吃饭喝酒，要有吃饭喝酒的样。你不要下屋头，看到上屋头菜满。菜都是一样，人也是一样。有样冇样看世上，看你左右隔壁坐在一起的那些人，怎么做，怎么说。向人家学着来，就不会有错。于是乎，男孩子把这些话都烙在心上，到了人家里，少说话，多看人。一场酒席，如临大敌。最后，总算应付过来，没有大错。家里人放心了，再有酒席，就知道派男孩子去，也能顶大事。
真正一般人家里的男孩子，长到十六七岁，家里来了客人，父母就会有意识的让男孩子从酒桌陪席上开始耳闻目染。那些家族里比男孩子大的哥哥叔叔，又或是大伯大公，一看到有男孩子坐到席上，就知道提壶倒酒的人来了，就会说一句，看着，学着，就没有错！ 要说，提壶倒酒，也不容易，一是酒壶不能对人，二是要张嘴打招呼，“请”字要说在前面。否则，人会骂，冇礼冇道！酒要倒双数，不能倒单数。好事成双，好事好头，人人都喜欢贪个好兆头。 其实，这酒座上的礼数，就是生活中的礼数，把酒座上的礼数都学会了，生活之中再行走，也就差不到哪里。何况，一种米，万种人。一场酒席上，江湖上的，庙堂里的，齐有之。这前五百年的事，后五百年的事，也都会在酒席上说。与君一席话，胜读十年书，古今多少事，都在酒宴中。只有一个男孩子是有心人，慢慢地好多事都在酒席上懂得了，学会了。 我们也是一样，从家里的提壶倒酒开始，慢慢懂得了酒座上的学问，就是人世间的学问。酒座上的人，就是社会上的人。看似是吃饭喝酒，其实却是门道众多，下数最多。 一样米，万样人，一个男孩子就这么从提壶倒酒，到推杯换盏，把酒言欢，再到人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。谈笑间，男孩子就成了男人，成长了，成熟了！
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