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导读：农村野菠菜，根似人参人称土人参，嫩叶当野菜喂猪，根20元一斤 野土人参，大家看一看，生活当中大家有没有见过，一般在农村田埂，荒地，湿地，河岸边呈大片的生长，它这个叶子大家看一下，长得很硕大，一年四季它叶子都是青色的。
我们这边农村管它叫野菠菜，接下来给大家介绍一下这种植物，如果您的身边有遇见它，不妨认识与了解一下。 朋友们大家好，之前有网友让我找一下野土人参，也叫土大黄，植物的一些用途与价值，懂它的人当作宝，在农民生活当中，它用途多，价值也不错。 农村生活当中，现在很多年轻人遇到这种植物，不知道它有什么用途与价值，更说不上它叫什么名字。 它的形态特征，是多年生草本，根茎肥大，而且呈现黄色，故名叫它土大黄。茎粗壮直立，植株根粗叶长大，它叶子是这样子托下来的。我们看它的植株形态，茎叶互生，具有叶柄长。
野生资源土大黄，它的叶子一年四季都会长。在农民生活当中，家里面饲养的一些家禽，这个叶子割回去喂鸡鸭鹅食用非常的不错，能够减少一些家畜的病例发生，提高产蛋率。 它属酸模科，这种植物也有人把它采回去当做野菜来食用，很多人不知道它能够当做野菜来食用，我们这边又管它叫野菠菜，叶子跟家里面种的菠菜比较相似。如果有些地方把它当做野菠菜，就知道它能够当做野菜来食用。 它食用味道酸，带点寒性，根茎是带苦味的，一般挖出来地下根茎当做中药材来售卖。 在农村野生资源比较丰富，但是我在网上搜索了解过，土大黄根茎新鲜的一斤能够卖到20元左右。土大黄是一种很普通的多年参草本植物，生长多年之后，地下根茎挖出来像极了一种人参的形状，所以说它的别称土大黄，根茎粗，肉质黄，然后像极了人参，所以说又管它叫土人参，叶子形似菠菜，又叫野菠菜。
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