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武夷岩茶从制作到茶友们喝进肚子里，这是一个品茗的过程。 闻香、吃茶是品饮武夷岩茶的一个双重需要。 而从制作工艺上来说，武夷岩茶可以分为三个部分。 我们武夷山茶人将其这个步骤的三个半师傅视为最关键的步骤。  这三个半师傅即：做青师傅、焙火师傅、评茶师，以及茶艺师。 茶艺师，即泡茶的师傅便是其中的半个师傅。 优秀的茶艺师可以通过冲泡的技巧和形式，将茶的色、香、味尽力表现完美。 挖掘茶叶的美好和优点，弱化他的不足，让茶友们在品饮茶品时达到赏心悦目的效果。  武夷岩茶——十五道茶艺形美的茶艺表演，给人带来感官上的愉悦。 而这每一道茶艺都是一个典故，和更好的表达这款茶品所浓缩出来的十五道茶艺。 现在就让我们来了解一下武夷岩茶的十五道茶艺。  1：焚香静气 2：孟臣沐淋 3：叶嘉酬宾 4：乌龙入宫 5：乌龙入海 6：高山流水 7：春风拂面 8：若琛出浴 9：关公巡城 10：韩信点兵 11：捧杯敬茶 12：三龙护鼎 13：喜温幽香 14：初品奇茗 15：敬杯谢茶  结十五道茶艺给人带来感官上的美，而茶汤所带来的丰富滋味和体验更是令人流连忘返。 但是并不是每一个人都是茶艺师，陈馨在此给各位茶友一个小建议。 在冲泡武夷岩茶的时候建议使用常规的倒钟碗也就是我们所说的盖碗冲泡，选用110ml左右的规格是相对最稳妥的，因为一般武夷岩茶的包装厂家都会为大家称好克数，一般在8g~10g之间。（也有例外，在此没有硬性要求必须选用何种器具）  而武夷岩茶在长时间的焙火后，脱水率达到了最高值，且武夷岩茶选用的原料为中开面的叶片，正值茶叶人生的巅峰期。 所以需要使用100℃的高温才能激发出它不一样的风味。 一般来说大家对控水的时间并不是那么掌握，陈馨在此建议各位茶友，如果没有特别的要求，建议即冲即出，三道后酌情增加一些等待时长。  原因就像一锅汤淡了可以再加盐，但是盐多了却很难让他再变淡一样。 茶汤浓度变高了，很可能造成不适感却没办法稀释，但是茶汤浓度如果过低了，我们却可以勉强饮用，在下一次冲泡时弥补不足。 茶汤内含物质有限，减少试错的机会。 祝大家都有一杯称心如意的好茶喝。  希望茶人陈馨的文章可以让你更好的了解中国茶。 本文由茶人陈馨原创撰写 |
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