春季是从立春之日始,至立夏之日止,中间经过雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨等节气。春季气候以风为主气,在南方还常常伴有毛毛细雨,温暖而潮湿。那春季养生,有什么特点呢? 《黄帝内经》根据自然界春生、夏长、秋收、冬藏的季节特点,提出四季养生保健的要点:“春三月,此为发陈。天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,……此春气之应,养生之道也。” 春天养肝兼顾脾 Spring Season 从中医阴阳五行学说来看,春属木,而五脏之中,肝也属木,春天肝气旺盛,如树木一样向上生发。所以春季养生宜注重疏肝养肝,调畅情志,心情开朗,使肝气疏泄顺达。 若情绪不畅,抑郁、焦虑,则可导致肝失疏泄,肝气郁结,就会烦躁易怒,胸胁胀痛,失眠多梦,月经失调;肝郁化火,则口干口苦,目涩咽干,经前面部痤疮,月经过多或经期延长;肝气横逆,还会影响脾胃,出现肝郁脾虚的情况,胃脘胀痛,嗳气泛酸,腹痛腹泻等。 《金匮要略》中指出:“夫治未病者,见肝之病,知肝传脾,当先实脾。”因此,春季养肝,还要兼顾健脾。 厦门春季天气更是潮湿,湿气也会伤脾,导致脾虚,会有口淡,胃口不好,大便不成形等症状;或脾虚湿热,口中粘腻,身体困倦,头重如裹,腹胀腹泻等。因此,春季养生,既要养肝,也要健脾。 养肝Tips Spring Season 肝气郁结,就要疏肝。首先要疏导情志,舒缓情绪,开朗心胸;亦可用玫瑰花、素馨花泡茶,疏泄肝气;肝郁化火,则要清肝、柔肝,一方面疏解情绪,勿着急上火,另一方面配合清肝养血,用菊花、枸杞、夏枯草泡茶,亦可饮用绿茶、菊花普洱茶,清泻肝火。 肝郁脾虚,则可服用逍遥丸疏肝健脾;脾虚湿热,可以用莲子、芡实、炒扁豆、薏苡仁煲猪肚,也可以用木棉花、赤小豆、茯苓、扁豆煲粥。 春季食疗药膳调养原则 Spring Season 春季食疗药膳调养应遵循“春夏养阳”、“养肝为先”、“助阳御风”的原则。宜甘辛温,以养肝柔肝、助阳御风(早春慎寒凉,晚春慎燥热),宜省酸增甘,以养脾气。 宜食: 菠菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆、胡萝卜、白萝卜、海带、南瓜、扁豆、番茄、豆制品、金针菇;苹果、猕猴桃、草莓、香蕉;瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜;大枣、山药、蒲公英、茵陈、菊花、枸杞、莲子、百合、薏苡仁、灵芝、黄芪等。 忌食: 油腻、酸涩、生冷及刺激性食物。 食疗药膳推荐 Spring Season 1、养肝健脾 春天早上可常食粥品,如芹菜粥、菊花粥、玫瑰花粥、山药红枣粥、胡萝卜粥、橘皮苡米粥、百合莲子粥、黑芝麻粥等,以养肝健脾。 2、解春困 薏莲猪脚汤:薏苡仁30g,莲子30g,猪脚1只,红枣3枚(去核),生姜3片,白酒少许,清水适量,煮1.5小时。 健脾益胃、利湿、壮腰膝,适用于解春困乏力。 3、健脾益胃 金针豆腐瘦肉汤:鲜金针菇150g,豆腐1块,瘦猪肉250g,白酒少许,清水适量,煮半小时,加入精盐、芫荽调味,即可。 健脾益胃,适用于春天一般人食用。 4、健脾祛湿、疏肝和胃 茵木橘皮汤:茵陈30g,木棉花60g,广陈皮10g,瘦猪肉500g,白酒少许,清水适量。煲1.5小时,入精盐调味,即可。 健脾去湿,疏肝和胃,适用于肝脾湿热者。 5、健脾祛湿 山芪实术排骨汤:山药、芡实、炒薏米、炒扁豆各30g,北芪12g,白术10g,陈皮3g,猪排骨500克,白酒少许,清水适量。煲1.5小时,入精盐调味,即可。 益气健脾,和胃去湿,适用于脾虚湿重,精神不振者。 6、疏肝行气、疏风解表 香苏茶:香附、紫苏各5g,薄荷3g,沸水冲泡。 疏风解表,疏肝行气,能有效缓解“春困”症状。 7、春季防感冒 荆芥香薷茶:荆芥穗、菊花各5g,香薷3g。沸水冲泡饮用。 疏风清热,清利头目,可作春季防治风热感冒饮用。 8、清热解毒 大青叶甘草茶:大青叶5g,生甘草3g。沸水冲泡饮用。 清热解毒,可用于预防春季流行性感冒、流行性腮腺炎等流行性疾病。 9、疏肝泻火 肝火本来就旺的人,到了春天随着自然界阳气和体内阳气的进一步升发,易出现口苦、目赤等症状,甲状腺功能亢进的病人在这个季节也更容易发作。这类人春天养肝要适当疏肝泻火,避免肝火太旺,推荐试试以下两款茶饮👇 菊花玫瑰茶饮:菊花10克,玫瑰5克,用开水泡开当茶饮。菊花清热解毒、清肝明目,玫瑰偏温,且有疏肝理气、安神助眠的作用,两者以2︰1的比例入茶有助清肝火,又不至于太寒凉。 决明子茶饮:炒决明子15克,用开水泡当茶饮用,可重复泡多次。决明子清肝泻火兼明目,有助降压降脂。 10、滋养肝阴 肝阴虚的人容易出现口燥咽干、心烦、潮热盗汗等症状。这类人一般睡眠不好,不少人长期熬夜,脸色发青,给人感觉“气色不好”容易烦躁。 肝主藏血,夜间血归于肝脏,滋养肝血。在调养上,避免熬夜,调节好睡眠、提高睡眠质量是关键。可适当吃些疏肝养阴、安神的食物,比如百合枸杞粥。 百合枸杞粥:百合30克,枸杞10克,粳米100克,洗净加水同煮,至粥成时加入适量冰糖。可早晚服用。 百合有清热、安神的功效,枸杞子养阴补血、滋补肝肾。 |
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