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肥肠鸡底料配方

 阿铎1 2023-02-25 发布于辽宁
菜油220斤，牛油40斤，内黄28斤，天
鹰小椒12斤，豆瓣50斤，泡椒50，泡
姜15斤，大蒜15斤，红花椒8斤，香料
8斤，香水鱼底料15斤，红九九火锅底
料12包，味精12斤，盐15斤，白糖1斤，
泡姜6斤，幺麻子藤椒6斤，青花椒3斤，
家乐鸡粉0.8斤，酵母1斤，水解1斤，
芹菜，大葱，洋葱各8斤，厚重膏5斤

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    来自： 阿铎1 > 《特色菜品》

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