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生病忌口是大众最浅层的认知，特别是“发物”一词，在民间被提到过很多次。食材属于发物的，生病的时候吃了会加重病情，甚至可能让人失去生命，说得比头孢加酒还要严重，那么发物究竟是指哪些食物呢？ 孩子感冒咳嗽，老人不允许吃“发物” 晓玲的女儿两岁多了，婆婆来城里帮忙带孩子，两人经常因为育儿观念不同吵架。婆婆又比较强势，晓玲只能选择退让。这几天遇到换季感冒，孩子也开始了感冒咳嗽。
去医院打完针回家，晓玲就打算给孩子熬一些牛肉粥，加一些虾仁。婆婆却阻止了晓玲的做法，并且一直强调牛肉和海鲜是“发物”，吃了对感冒不好，应该熬小米粥，养胃还能饱肚子。 两人又一次争论，晓玲不断地强调发物并没有科学依旧，只是一些古老的经验，不能完全信任。但是老人坚信生病要忌口，尤其是发物食材。 拗不过婆婆只能熬小米粥，孩子吃了两天粥，脸颊都瘦了。再次去医院的时候，晓玲特意询问了医生能不能吃发物。才得到准确答案：“其实发物到底是什么，对不同的人来说是不同的概念，生病确实需要忌口，但并不是所有的食物都要忌口！长期喝小米粥，孩子身体营养也跟不上啊！” 发物一词很多医生也有提出，实际上也是忌口的一种说法，每个地区对发物的定义也不同。家长不能将所有食材都列为发物，应该从孩子的病情出发，分清楚什么能吃，什么不能吃。 “发物”到底是什么？大致分为四类 按照科学西医来说，不存在发物的定义，只有在不正确的时间，吃了不正确的食物，会对身体产生不良反应。例如糖尿病人不能吃高糖食物，高血压不能饮酒吃太油腻。 至于咳嗽不能吃鸡蛋，可能是过敏，也可能是鸡蛋太干难以下咽，喉咙不舒服；感冒咳嗽可以吃鸡蛋、鸡肉、牛肉，但是不用太油腻的方式，可以选择蒸煮打汤的方式，孩子会更容易接受。 1.易过敏 很多食物在生病期间忌口，都是因为容易引起过敏，例如海鲜、河鲜、坚果类、牛奶鸡蛋、竹笋等等，都是易过敏的食物。不能因为生病，就对所有食物都一刀切，找准过敏原才是关键，对哪一种食物不耐受，出现过不适就需要记住，以后就不要再吃了。 2.辛辣刺鼻 葱姜蒜之类的刺激食材，人在生病的时候身体会比较虚弱，肠胃消化也不会很好，所以这类食物就尽量不要吃。调味料也不需要放太多，选择简单的烹饪方法，对孩子肠胃的刺激是最小的。 3.量大会让人不适 无论是什么食材，吃得太多总是不合适的，例如荔枝吃多了确实会上火，冰淇淋吃多了会腹泻，煮鸡蛋吃多了会不消化……不止要注意食材，还需要注意食用分量，吃得太多也是个隐患啊！ 孩子生病注意科学忌口，不要弄巧成拙 1.严禁大补 不少家长在孩子生病以后，就想着通过食补、药补提高孩子免疫力，这种做法往往会弄巧成拙。以前孩子吃得很正常，突然人参、枸杞、虫草加在食物中，可能会引起孩子肠胃不适。 还有不少父母会购买儿童营养补剂，花钱不说，营养剂中还可能含有性激素，让孩子早熟停止发育，到时候后悔都来不及。所以保证孩子一日三餐科学饮食，带着孩子多锻炼身体，不需要大补也能提高免疫力。 2.注意补充蛋白质 张文宏医生在疫情期间就提醒过大家，生病或者是日常提高免疫力，都需要补充足够的蛋白质。还有不少家长依旧认为，在生病期间就应该喝粥好消化，可是这样的食物不能给人体带来充分的营养，孩子需要吃鸡蛋、素食和肉类，给孩子提供多样化的营养物质。 3.不要用食疗代替医学 在孩子生病期间，更加不要用食材代替药材，企图让孩子通过吃饭治好病。可能轻微咳嗽和感冒，喝点热汤就能好，但是孩子咳嗽太严重还不去医院，会拖成肺炎，治疗就更难了。 4.高度加工食物 除了生病要忌口，平时也要注意高度加工食品，不要给孩子吃太多。皮蛋、糖果、说薯片、饮料等等。都属于加工食品，调味料都比较重，对孩子的肠胃消化和身体发育没有好处，需要控制饮食。   |
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