4种“高蛋白”食物,再贵也要吃,中老年常吃少生病,增强免疫力 “身体是革命的本钱”,这句话人人都知道,养好身体才是第一位的。但却并非人人都能做到,尤其是上了年纪的人,平时总是舍不得吃好东西,有营养的都比较贵,因此基本不碰,就想省下点钱。 实际上,养好身体自己才能更舒坦,孩子们才能更放心,在饮食方面花点小钱,让自己少生病,增强免疫力,不比去医院值多了吗? 要想增强体质,就得多补充蛋白质,4种“高蛋白”食物,再贵也要吃。 一、鱼 【煎带鱼】 食材:带鱼、葱姜丝、盐、五香粉、鸡精、料酒、面粉、淀粉、泡打粉、油 带鱼处理好,切成段后,用盐、五香粉、鸡精、料酒、葱姜丝,抓拌均匀后,进行腌制。再将2勺面粉、2勺淀粉、1小勺泡打粉混合,搅拌均匀,等带鱼腌好后,放到粉里裹匀。锅底倒油,将带鱼放进去,小火把两面都煎到金黄,出锅。 二、鸡蛋 【水煮蛋】 食材:鸡蛋、清水 鸡蛋洗干净后,放到锅子里,再往里面添上冷水,开始煮。等水煮沸后,再煮3分钟,就是溏心蛋了。煮沸后,再煮8分钟左右,是我喜欢的,完全熟透的鸡蛋,煮熟捞出开吃。 三、豆制品 【家常豆腐】 食材:豆腐、胡萝卜、木耳、青椒、蒜末、盐、白糖、白胡椒粉、豆瓣酱、水淀粉 1、豆腐切块、胡萝卜、木耳、青椒都切好,热锅倒油,加上豆腐开始煎,煎到金黄出锅。锅内留底油,来一勺豆瓣酱,翻炒均匀煸香蒜末。 2、再把青椒、胡萝卜、木耳倒进去,略炒一会儿,加上煎好的豆腐,再来盐、白糖、胡椒粉调味,倒入少许清水,焖煮一会儿。最后淋入水淀粉,大火收汁后即可出锅。 四、鸡 【香菇炖鸡汤】 食材:香菇、鸡肉、枸杞、姜片、料酒、盐 鸡肉剁块后,冷水下锅焯烫一下,干香菇泡发好。锅内倒油,加上姜片、鸡肉,进行翻炒,炒出油脂之后,淋入少许料酒,然后加上开水开始炖。大火煮开,小火再炖20分钟后,倒上香菇接着炖20分钟,出锅前加入枸杞,适量的盐调味即可。 |
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