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来自: 常熟老李jlr5mr > 《美食-面》
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一进去就让你吃豆腐的店,只有7个桌!
2上海唯一豆腐配料的面。这家的面是我在上海吃过的唯一加豆腐,以豆腐为配料的面。第一口团长就被这碗笋尖面收买了。面选用的是标准的碱...
点评5星!酒吧里开着一家本帮面馆,不仅仅是好吃!还很妙~
酒吧里开着一家本帮面馆,不仅仅是好吃!这不,最近又搜到了一个奇妙的店,原本是酒吧,最近摇身一变成了面馆,更棒的是要去到酒吧,还...
南北大比评 共做夏至一碗面
南北大比评 共做夏至一碗面。笪阿姨一边烧水一边说:“面要用温水加少许盐和面的,面稍软,用力充分揉,揉一会盖上盆醒个十分钟,再拿出来揉,要重复三次以上,然后把面团切成一条一条,每条揉成食指粗...
山东作家‖【母亲的手擀面】◆王桂兰
山东作家‖【母亲的手擀面】◆王桂兰。母亲的手擀面。那时还没有机器压的面条,家里吃的面条不管是夏天的凉面,还是冬天的热汤面都是母...
【香品味】本来我就不看好
等到去找地方了,才发现应该是樾苏面局。名字起得不错,跳出了“面店,面馆”的局限,让人觉得来吃碗面,倒有点相互交流交锋的文化气质...
细读老苏州的“汤面情结”
细读老苏州的“汤面情结”细读老苏州的"汤面情结"近郊常熟市北门大街上的一家开了十多年的面店,常熟面馆的代表,招牌大排面...
北方面食名多体现外形,南方则与浇头有关,我觉得味道比劲道更重要些
北方面食比如山西面食,在外形上做出了花,然而味道却相对单调(且不那么可口,个人偏好而已);所以北方面食的品名很多体现的就是外形,比如刀削啊,拉面啊,是不是还有什么耳朵之类的,以及什么浆水...
阿宝面馆
上海热线美食频道。阿宝面馆。外面绝对吃不到的味道。地址:静安区新闸路1219号等多家分店。人均:21元。大厨每天到店2小时,现烧浇头,...
为什么说苏州是一个来了就要吃面的城市?(15个回答)
与北方的面不同,食客不仅吃面,还要尝汤品浇头。这是专属苏州的奢侈品面条,用蟹黄做浇头,炒成一盘拌面吃。因为螃蟹味道太鲜,其他的...
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