金针菜[黄花菜]营养成分表

热量	199 千卡	硫胺素	0.05 毫克	钙	301 毫克
蛋白质	19.4 克	核黄素	0.21 毫克	镁	85 毫克
脂肪	1.4 克	烟酸	3.1 毫克	铁	8.1 毫克
碳水化合物	27.2 克	维生素C	10 毫克	锰	1.21 毫克
膳食纤维	7.7 克	维生素E	4.92 毫克	锌	3.99 毫克
维生素A	307 微克	胆固醇	0 毫克	铜	0.37 毫克
胡罗卜素	4 微克	钾	610 毫克	磷	216 毫克
视黄醇	40.3 微克	钠	59.2 毫克	硒	4.22 微克

金针菜[黄花菜]营养成分：这里为金针菜[黄花菜]中100克可食部的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。

含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。