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自制牛肉卷 文萃小学六年级 赵崧泽 
我是一个标准的小吃货，寒假在家空闲时间多，我就喜欢琢磨着做各种美味吃。记得年前妈妈带我去逛山姆超市，那天我晚饭没吃就去了，逛完山姆超市感觉肚子很饿，于是妈妈在超市里给我买了一份牛肉卷，也许是我太饿的原因，当时觉得牛肉卷实在是太美味了，这不，我在家里又开始馋了，于是我和妈妈打算在家里复刻一下山姆的牛肉卷。我们去网上看了一下步骤，先准备好灵魂馅料，肥牛卷，洋葱，青椒，肥牛卷用生抽，老抽，盐，白糖，胡椒粉腌制10分钟，把油锅烧热，放入肥牛炒到变色，加入洋葱和青椒，翻炒变软后盛出备用。然后拿出以前在网上买好的手抓饼，把肥牛馅料放在手抓饼，再放马苏里拉芝士，裹起来，记得一定要裹紧一些，不然烤的时候可能会散开来。在表面刷上蛋液，撒点白芝麻在上面，放入空气炸锅里，200度烤20分钟，结果一次性就成功了。皮薄馅料多，一口咬下去鲜嫩多汁，超级好吃，我一口气吃了一个半。山姆招牌牛肉卷的做法被我们破解啦！对比山姆的牛肉卷，虽然外表平平无奇，可是我自己做的馅料满满，牛肉更多，真的比山姆家的还好吃，大家可以按照我的步骤来做做看，以后想吃了随时可以在家轻松搞定。
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