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到了三九，也就是到了一年中最寒冷的时候了，天气预报下周将会迎来大降温和降雪。进入寒冬之后，身体就会消耗的更多的热量，在饮食上我们要多吃一些滋补暖身的食物，为来年的健康打好基础。建议大家多吃“3白3红”，顺时而食，健康过冬。 ▶多吃3白 一、白萝卜 推荐做法：凉拌萝卜丝  食材：萝卜、香菜、蒜头、小葱、生抽、辣椒面、白糖 1：先把白萝卜外皮洗洗干净，切成细丝，用盐杀出萝卜里面的水分; 2：香菜洗净切成段，小葱和蒜头切末; 3：将杀出水分的萝卜洗净，挤掉多余的水分;  4：碗中放入葱蒜末、辣椒面和香油拌匀，淋上热油，激发出香味，再加入生抽、老抽和白糖拌匀; 5：将萝卜丝和香菜放入碗中，拌匀即可;  二、白菜 推荐做法：白菜猪肉炖粉条 食材：白菜、五花肉、红薯粉条、蒜叶 1：五花肉洗净切成片，白菜洗净切成小段; 2：热锅倒油，先放入五花肉煸炒出油脂，再放入姜蒜末炒出香味，加入生抽、老抽和盐炒匀;  3：白菜倒入锅中，加入少许清水，焖煮5分钟，放入泡软的粉条，继续炖煮5分钟; 4：出锅之前撒上青蒜叶即可;  三、山药 推荐做法：红薯山药千层糕 食材：红薯、山药、面粉200g、蔓越莓干或者葡萄干、牛奶180ml、糖分20g  1：红薯削皮洗净，切成长片; 2：山药削皮洗净切成小块，放入料理机打成山药泥; 3：打好的山药泥倒入碗中，加入牛奶和糖分拌匀，最后再加入面粉搅拌至面糊无颗粒状即可;  4：将三分之一的面糊倒入容器中，铺上红薯片，再倒入三分之一面糊，再铺上一层红薯片，倒入剩余的面糊; 5：最后撒上蔓越莓干，裹上保鲜膜，上锅蒸20分钟; 6：蒸熟切成自己喜欢的形状就可以吃了;  ▶多吃3红 一、红枣 推荐做法：黄米面枣糕 食材：黄米面、红枣、水 1：红枣洗净，上锅蒸熟，去除枣核; 2：黄米面倒入碗中，加入温水揉成面团，上锅蒸熟;  3：案板上抹上油，将黄米面团用擀面杖擀薄，放上红枣，从边缘卷起来; 4：卷好的卷放凉之后切成小段即可;  二、红薯 推荐做法：红薯片 食材：2个红薯、面粉500g、白糖1勺、黑白芝麻适量 1：红薯削皮洗净，切片上锅蒸熟;  2：蒸熟的红薯中用勺子压成泥，再加入白糖拌匀; 3：红薯泥中加入面粉和芝麻拌匀，揉成光滑的面团，再分成一个个小剂子; 4：将小剂子搓圆之后再擀薄，放平底锅中煎至两面焦黄发脆即可; 三、花生 推荐做法：盐焗花生 食材：花生米、桂皮、八角、花椒、香叶、盐 1：花生米用清水冲洗一下，倒入锅中，加入水和香料一起煮上20分钟; 2：煮熟的花生米沥干水分，放入锅中，加入之前煮花生米的香料，翻炒至没有水分，加入适量盐翻炒至花生米变酥脆; 3：炒好的花生米放入漏勺中，抖掉盐巴，就可以了; (橙子) |
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