我国是世界最早的文明古国之一，在华县石堤河东岸发现的《老观台遗址》，是距今己七八千年的新石器时代文化遗址，与其同期的甘肃天水秦安县《大地湾文化遗址》中，就发现禾本科的黍（俗称糜子）、稷和十字花科的油菜籽，只是其籽粒比现代黍粒为小。无独有偶的是，在长沙发掘的《马王堆汉墓》中，发堀出一件长达160厘米、仅重48克的素纱单衣更堪称绝世珍品，其轻巧程度是现代工艺也难望其项背的。原因不单是织艺技术，而在于原料丝比现代丝纤细得多。自汉以来经达2000余年的人工选种，在提高产量的同时，亦使丝质变粗，再也无法复制汉代的丝袍，真乃福兮祸所倚，只能徒增遗憾而已矣！上世纪50年代，我所在的华县郭村所种小麦品种有早熟品种《三月黄》，这个品种麦粒浅橘色，黑面多，产量低，唯其早熟，为救荒品种。 华州人割麦的场景 刘焕民摄1955年在赤水郭村大面积种植的小麦新品种《碧玛一号》，第一次将小麦亩产提高到300斤以上。笔者当时看到该小麦穗子长一乍（13-16厘米），大家都称没见过，而其缺陷是麦子杆高不抗倒伏。华县作家同阳州当时倘在读小学，就作快板颂扬说“《碧玛一号》麦种好，白面多来黑面少，白面赛过雪花膏。”1956年吃芽芽麦的情景至今记忆犹新，当时正逢收麦季节，天降霖雨，小麦不论是堆成麦垛的，割倒卧地的，直立未割的，全都出芽。社队组织社员冒雨将麦穗剪下，用锅烤，将炕烧热炕。雨息之间到田间看，麦垛己出成绿苫连成片，割倒躺地的根巳扎地，麦苗青青，是年吃了一年如放糖一般的白中泛青的面和馍。上世纪50年代的玉米地方品种主要为白玉米，其品种有《辽东白》《红芯白马牙》。据说《红芯白马牙》是1947年从美国引进的，产量很高。黄玉米有《金黄后》《野鸡红》。《野鸡红》当是其中佼佼者，可惜已失传。据说《野鸡红》色暗红色，为硬粒玉米，糁多面少，烧米汤很好吃，当地人都用其爆米花。当时的玉米产量，一般也就三五百斤，大多作秋玉米种植，面积也不大。
难以忘却的是，直到1988年左右，尚有人找《辽东白》玉米种，为的是在过年走亲戚蒸麦面馍时参入，可见当时部分农民尚未摆脱对粮食短缺的恐惧。上世纪50年代中期，在华县农村实现合作化后，许多当地珍稀物种资源，因失去保持条件而湮灭。记得郭村同家巷同纪恩老先生在南河果园中有一株林檎（沙果），色红果大味道甜，（而一般沙果呈黄色）大概是个难得的变异株。由于南河几十亩沙土地为多家果园区，入社后社里议定将果树全毁，改种粮棉，同纪恩老先生把那株果树挖栽住屋前院枣树旁，终因环境不适死亡。我家在郭村南河果园中有一揪子树，上结果实为突头的沙果类型，晚熟，一般在农历八月成熟，为中秋节的佳品。其成熟后为深红色，味酸甜，是苹果的前辈，也在这次毁园运动中被挖除。直至上世纪70年代中期，当时种植的萝卜白菜西瓜甜瓜都是农家品种。有天雨后无事，大家相约到自留地闲遛，评议着各家白菜的长相。几畦白菜，虽然都属高罐形，却有多个长相，除叶色深浅有别外，叶部皱褶程度亦有不同，有的干脆无皱褶，后来知道这属于不同品种资源。而我队队长润生喜欢种矮园头白莱，这种白菜包心快，成菜率高，缺陷是产量低。那时生产队种西瓜，瓜皮颜色就有花皮黑皮白皮黄皮多种，而白皮黄皮一般肉色呈橘黄色，也有呈红色的，以呈橘红色的最味甜多汁。另有早熟西瓜品种《十八红》，该瓜圆球形，浅绿云彩外皮，皮薄肉甜瓤沙，可惜已失传。
华州王里渡西瓜 彭翔宇摄 那时各生产队都喜欢种红薯，红薯作务简单产量又高，既可作主食又可当副食，自然受到社员的喜爱。那时规定5斤红薯折合一斤粮，红薯亩产五六千斤，即折合千把斤粮，那可是夏秋两季合计都不能达到的粮食产量，队长自然乐于安排种植。待到秋后，慢慢挖着分给社员，大家自然欢天喜地。那时红薯为农家品种，形态多样，表皮颜色一般多按红白分类，苗子也能从茎杆色泽上区分，所以在购买苗时亦可随心选购。除皮色外，外形尚分长条、块状等几种，只有挖出才知区别。有的一窝俱是大头，结的数目少。有的一窝呈粗条状，有的呈细条状，数目较多。在红皮白肉类红薯中，偶尔还有黄皮黄肉的，这种红薯瓤脆汁多味甜，属生吃型品种，一经发现，大家自然削皮分享了。只是省粮作所红薯专家没有选留该类型，致其湮灭在历史长河里，后人难觅芳踪。值得一提的是，华县的特产蔬菜——赤水大葱，是赤水先辈农人，经过几百年辛勤选育而育成的优良大葱品种，是一朵农耕文明的绚丽奇葩。她有过茁壮成长的身影，有过蹒跚的步履，有过史诗般的辉煌，正当它振翅翱翔飞向辉煌的彼岸时，却在转瞬间陨落了，不能不令人感到惋惜和遗憾。小麦品种在上世纪60年代早期，曾推广种植过《6028》《丰产3号》等品种，当时曾引进过阿尔巴尼亚小麦品种《阿福》《阿勃》，后来又引入《矮丰3号》低杆小麦，使小麦亩产提升到500-600斤。那当然是指肥力好的土地，如自留地和一些试验田、丰产田，而一般生产田由于缺肥那自然差多了。阿勃麦虽然株高但杆硬，产量高而稳，抗病牲好，麦粒大千粒重高，麦粒呈橘色，蛋白质含量高，做面条有筋道，群众喜欢种，直到80年代包产到户后仍有人种植。上世纪60年代初，党和国家号召知识青年上山下乡，大量初高中毕业生回乡或者下乡。当时号召科学种田，各大队纷纷建立科研站。郭村大队由此抽调各生产队土地几十亩，成立了大队科研站。抽调各队回乡青年到科研站，搜集了许多小麦品种，规划出象花园一样的众多小区，让青年一粒一粒的播种，精心管理记录，组织参观学习，分收分打分藏，下年再种，闹得不亦乐乎，最终也未鼓捣出什么名堂无疾而终。其他地块就搞试验田，示范田，丰产田，搞得在全县小有名气。各生产队及社员多从科研站换得好品种种植，加速了良种的推广。后来又将科研站扩至百亩以上，一元化领导，大家都知道以队为基础交公购粮，分社员口粮。大队集种那么多地猫腻太多，生产队队长有看法没办法，说了也不起作用。好在地是大家的，又不是割自已肉，犯不着心疼，如若不想干了就别配合。70年代国家重视棉花的种植，华县各队都有指令种植面积，并有上面派的工作组不时调查。那时刚引进日本的塑料薄膜复盖技术，先是用于小块地育苗，采用切块移栽大田的方法。
本世纪初期的华县棉花 自新华县 70年代中期以后，公社要求各队均搞一定的弓棚塑料薄膜复盖，直播棉花丰产栽培试验田。我队被要求搞五亩，地块恰连着生产队在南洼的菜地。那年我给生产队种菜，用阳畦育了可栽3分地的黄瓜苗，如果用小弓棚塑料薄膜复盖，可以早上市。我知道队里存有上年用过的旧薄膜，队长却怕有人反映上去挨批评不敢让用。后来终于用上了该膜，使我队黄瓜拉渭南后，算头份上市早、长的好的。而临畔种植的五亩弓棚棉田，安排堂叔父同正西为负责人，该人为贫农，大字识不上一斗，但为人忠诚听党话。他每天早上来上工，就用树条子拍膜上的水滴，我说不用拍它，但他每天早上不休息的拍着，说是可增加透光率。后来实践证明弓棚育苗、弓棚直播抓早熟的效果都不好。上世纪80年代初包产到户后，笔者曾在麦收后种过早熟棉种《辽棉八号》，亩产100多斤籽棉。当时六棱长芒高产大麦品种《西引2号》，曾在我地引进种植。85年笔者在赤水街办种子门市部后，曾引进推广《日本长果穗蓖麻》，并为当时渭南地区外贸公司收过50吨商品蓖麻。上世纪70年代小偃五号、六号的推广，掀起了新一轮小麦品种换代高潮。小偃六号以其高产优质抗病的优势，占据我地小麦种植空间达20年之久，直到本世纪初才由别的品种所替代。而玉米品种自中单2号在70年代种植后，一直延续到80年代后期，并与由80年代初就推广种植的掖单2号、718、户单1号，沈单、丹玉13等品种并行不悖。90年代后，兽单、掖单、豫玉等玉米品种，风起云涌同台竞技，目不暇接难分值伸。进入本世纪初，豫单958在早熟玉米领域独领风骚，户单四、兖玉、濮玉、德龙等异军突起。进入上世纪80年代及本世纪初，粮食产量出现两次大规模增产时期，除化肥农药的作用外，玉米自代杂种的大规模推广使用，及杂交水稻，高产小麦品种的换代推广，使我国的粮食产量，从80年代的4亿吨，上升到上世纪未的5亿吨，近年的6亿吨，几乎增加了二分之一。近年来国家采取扶持政策，扶持组建民营种业“航空母舰”，并由中石油集团将《先正达》纳入旗下，为我国的种子安全作出了贡献。笔者希冀业界后来人不畏艰辛、义无返顾、不懈追求、本着提升自我、不断攀登的执着精神，犹如凤凰涅磐般，做出惊天地、泣鬼神的盖世伟业，为振兴中华，雄立于世界民族之林作出贡献。
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