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脾胃的问题，除了腹胀，有反胃，恶心、呕吐的症状也比较多见。 今天向大家推荐一款粥品：山药半夏粥。
（图片来自网络） 这是明代大医张锡纯先生记录在《医学衷中参西录》中的小方子，方子中写的：薯蓣半夏粥，薯蓣就是山药，所以我直接称：山药半夏粥。 主治：胃气上逆，冲气上冲，以致呕吐不止，闻药气则呕吐益甚，诸药皆不能下咽者。 方：生山药粉一两（30克），清半夏一两（30克）
煮法：先将半夏用微温水淘洗数次，没有一点矾味，用沙锅煎取清汤约两杯半，过滤掉药渣，备用。（个人理解：倒入约500毫升水，煎到一半时，可以过滤药渣备用） 用一小杯冷水将山药调成稀糊，倒入上一步煎好的半夏水中，边煮边搅拌，烧开后，稍滚一二分钟，这粥就成了，加入白沙糖，即可食用了。（大医常用白沙糖来调味，好喝是治病的前提） 如果上焦怕热的人，将白糖改成杮霜（这个估计有困难，所以用白糖就是），怕冷的加入2克左右的干姜粉。
（清半夏） 张锡纯说，呕吐症状，大多因胃气冲气上逆的原因，半夏为降胃安冲的主药。所以在《金匮要略》中，有大、小半夏汤。 还有有呕吐状的人，最怕矾味，而清半夏也有矾味，所以要多淘洗几次。 这里科普一下半夏，因其炮制方法不同，可以分为四种，分别为生半夏、清半夏、姜半夏、法半夏。
四种半夏从炮制方式、形状性味、功效作用等都有一定的区别，其中的清半夏炮制方法是： 将半夏洗净用白矾溶液浸泡至内无干心，口尝微有麻舌感，取出洗净切厚片，干燥后可使用。 所以用时要将其中的白矾洗干净，方可使用。 或许有人会问，这清半夏为什么要用到一两（30克），是不是有点多？ 张锡纯说：半夏本有辛辣味，但通过炮制，辣味就少了，加上数次淘洗，其作用更减少，所以必须用到一两（与山药等量），才有降逆止呕的功效。 为什么与山药同煮？ 凡是呕吐的人，喝汤更易吐，而喝粥则因其粘稠，易留滞，能存在胃里，能使半夏的药力起作用。 还因为山药在上能补肺生津，即使半夏多用也不会过燥；在下能补肾敛冲，使冲气得养，自安其位。 山药与半夏煮成粥，基本闻不到药味，更适合闻药呕吐的人。 以上粥品，并不认为一定是呕吐症状严重的人，如果你经常有呕吐症状的，最好找中医生辨证，如果对证，才可服用，我给大家分享我学到的方法，仅供大家参考，不作治疗依据哦。 读张锡纯的医书，有几个特别适合我们学习的地方： 一、方子简单 一般都在5-7味药，甚至很多都是食疗方，或者一二味药的简方； 二、医理明确 就是用一二味药，也把医理讲得明明白白； 三、想你所想 读他的书，如临其人，你想到的疑问，想问的问题，他都一一预先帮你考虑到了，详细作出解答。 四、医案记录详细，不但有理、法、方、药，还记录了详细的用药过程，也不是每次用药都成功，而是把失败也记录下来，通过进一步辨证思考 ，最后取得疗效，大医实事求事的精神，值得我辈终生学习。 所以这是一套学中医的人，都值得拥有的好书，一套三本，下面这套，就是我所拥有的，是我的桌边书。 声明：本公众号是自己学习中医过程分享，以上调病方法、方子来自张锡纯的《医学衷中参西录》，仅供有缘者参考。如果你有脾胃问题，务必找正规中医院辨证治疗，如有偏差，本号概不负责。 |
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