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“蚝”门盛宴!每一只蚝里,都有一片海

 云语禅心 2023-02-28 发布于河南
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如果你是一个“吃货”,在乳山,无论如何,一定要吃一顿独一无二的全蚝宴!用最新鲜的食材辅佐生蚝,给你的味蕾带来极致享受~

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白白胖胖的生蚝汁水丰盈,口感就像豆腐一样水润,下面来看看生蚝的各种吃法吧~

|| 生吃牡蛎 ||

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新鲜剖开的海蛎子,海蛎子肉蘸着少许辣根,刚一入口,辣根的冲劲儿便冲鼻而出,眼泪都呛了出来,那种酣畅淋漓的快感,特别爽!

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如果不喜欢吃芥末,推荐大家试试不加一丝修饰的新鲜生蚝,稍微加一点柠檬汁,配上清爽的干白葡萄酒,别提多鲜美。

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生蚝令人着迷的就是它的原汁原味,一种属于大海的味道扑面而来,令食客们欲罢不能。(注意:生吃生蚝不适合一些肠胃功能不好的人食用。)

|| 蒜蓉牡蛎 ||

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蒜蓉烤牡蛎是大家市面上最常见的美食,这道美食不仅吃着香,做法也非常简单。

只需将蒜蓉、辣椒、酱油等佐料放入刚刚撬开的牡蛎内,再直接放到火上烤熟即可,这样既保证了牡蛎的鲜味,蒜蓉又能有效地去除牡蛎本身的腥味和臊味,实为不可多的美味。

|| 炸蛎黄 ||

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最爽的还是用面粉裹上鸡蛋,加少许五香粉调成蛋糊,炸制的海蛎黄,金黄色蛎肉,旁边附上椒盐,吃在嘴里满口留香,有空的吃货们可以尝试自己做呀!

|| 海蛎子汤 ||

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来到乳山,这趟清澈鲜亮的海蛎豆腐汤是一定要喝的!看似普通的汤,做起来却不那么简单,火候稍不注意海蛎子就变老了。稍许的盐,再不加过多的佐料,一碗海蛎子汤就把最原汁原味呈现在你面前。

清澈的汤,清丽的香菜,稍许的点缀,赏心悦目,喝上一口,怎一个鲜字了得!

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除此之外,还有牡蛎鲜虾汤、牡蛎鸡蛋汤等等,要想吃到鲜美的牡蛎美食,还得亲自来一趟乳山才行!

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△牡蛎鲜虾汤

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△牡蛎鸡蛋汤

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