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话说这是原先公司楼下一个开饭店的老板给我的配方,之前每天中午基本都在他们家吃饭,为的就是能够吃上免费的泡菜,后来辞职了,就去找老板把配方要了过来。
说来也搞笑,老板看在我在他们家吃了三年中午饭的面子上就给我了,说这是他们正宗的川味泡菜,酸辣脆爽,下饭一绝!
今天把这个泡菜的配方分享给大家:如下图所示,做好之后一定放冰箱冷藏或者放在阴凉的地方三天即可开吃!
这个小罐正好够吃三天的,我基本上是一个礼拜泡一次,一次泡两罐,平时吃面条或者吃米饭都可以用来下饭,特别解腻!
来自: wyk1014 > 《腌卤酱/酿酒》
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