韭菜春管方法

韭菜是大众非常喜欢的蔬菜，中医说最利阳气生发：韭菜富含糖、蛋白质、维生素a和维生素c、钙、磷以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。俗话说“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。 

韭菜春管方法  中耕松土 韭菜返青后应及早清除地上部分枯叶杂草，耧平畦面，整理畦埂。当土壤解冻发出新芽时，可追施一次稀粪水，促嫩芽新生。3~4天后中耕松土1次，将越冬覆盖的粪土翻入土中。苗高15厘米左右再浇1次水，以提高春韭菜品质。

浇水追肥 浇水时间和浇水量的大小要根据当时天气和土壤墒情而定。注意每次收割后，都要中耕松土，耧平畦面，并随植株的生长逐步培土。韭菜除施用底肥外，每次收割后还要追肥1~2次，追肥应以速效氮肥和人粪尿为主，可随水施入或开沟施入，稀粪水必须充分腐烂，以防蛆害。

剔根培土 剔根在早春韭菜萌发前进行，当土壤已解冻时，将根部土壤挖深宽各6厘米左右，将每丛中株间土壤剔出，深达根部为止，露出根茎，剔除枯死的根蘖和细弱的分蘖，并将挖出的土壤摊于行间晾晒，然后再捏拢根茎，填入细土埋好。培土应在早春土壤解冻，新芽萌发前进行，培土厚度随跳根的高度而定，一般每年培土3~4厘米，细土要求土质肥沃，并过筛后堆在向阳处晒暖后使用。

虫害防治 蝼蛄和蛴螬属地下害虫，3~5月份属为害盛期，可用杀地虎拌10公斤细土撒入畦间。防治韭蛆可在春灌时加农药毒杀，4月下旬即成虫羽化期，可喷灭杀毙600倍液。

韭菜病毒病属系统侵染病害，引起发病的病毒为韭菜萎缩病毒。病毒主要在韭菜根部越冬，春季韭菜发芽或生长时，病毒扩展到地面的叶片中，开始显症；发病初期植株生长缓慢，植株叶片变窄或披散，叶色褪绿，沿巾脉形成变色黄带呈条状。后期叶尖黄枯，发病重的植株矮小或萎缩，*后枯死。

 防治措施：

 1、合理轮作，定植大田应选择肥沃、有机质较足的田块，定植前应浇透水、施足基肥，每亩施充分腐熟的羊棚灰等农家肥3000公斤、25%复合肥30公斤，并在地表喷施消毒药剂加新高脂膜800倍液对土壤进行消毒处理。

 2、加强田肥水管理，及时拔除田间杂草。采用配方施肥技术，多施磷钾肥，提高抗病力，同时喷施新高脂膜800倍液形成一层保护膜，防止病菌借气流侵入。并在韭菜生长阶段适时喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛。

 3、收割韭菜时先割健株，后割病株，防止割刀接触病株扩大传染。收割病株后，要及时将割刀放到10%磷酸三纳水溶液加新高脂膜800倍液中消毒处理。

 4、药剂防治，发现病毒株后，及时把整墩发病韭菜挖出，集中深埋或烧毁，喷施消毒药剂加新高脂膜800倍液对田间进行消毒处理；并根据植保要求喷施针对性药剂加新高脂膜800倍液增强药效，提高药剂有效成分利用率，巩固防治效果。

韭菜不分蘖是什么原因

1、播种时间不当

韭菜有较强的适应性，耐热性和耐寒性都不错，但是它也不能一年四季都能播种，一般适合韭菜播种的最佳时间在春季的4-5月份，这时气温开始回升，一般维持在10-20度之间，非常适合韭菜生长发育。但是如果是在夏季炎热季节进行播种，那么就会导致籽粒无法正常发芽，而且高温也会想到韭菜的分蘖。在秋季时前期韭菜生长得很高，但是气温迅速下降，这样也会影响到韭菜分蘖，所以要想韭菜分蘖好，首先要选择合适的播种时间。

2、种植密度过大

很多人在种植韭菜时认为种植越密，产量就会越高，所以在种植时会密密麻麻挤在一起，但是这是一种错误的做法。韭菜一旦种植过密，当期开始分蘖时，是需要一定空间的，如果没有足够的空间分蘖，那么它的分蘖就会停止。当然也不能过稀，毕竟韭菜分蘖能力有限，种植过稀会造成土壤资源浪费，影响到平均产量。

3、收割过勤

韭菜一次种植可多次收割，但是如果种植过程中收割过勤，那么不仅会影响到韭菜的正常生长，同时也会影响到韭菜的分蘖。韭菜在生长期内收割次数不宜过勤，而且在夏季三伏天和入冬后一定要停止收割，收割过勤的话，那么不仅会吸引到韭菜对土壤养分的吸收，而且对韭菜的腋芽也会造成一定的影响，从而影响到韭菜分蘖。

4、肥水不当

韭菜之所以可以不断的收割，除了自身很强的再生功能和分蘖能力有关以外，对肥水管理也有很大的根系。因为韭菜产量大，所以在生长过程中对肥水需求量较大，如果浇水施肥次数过少，那么就会导致韭菜因为肥水不足而影响到韭菜正常的分蘖能力。

进入炎热的夏季之后，很多农作物稍有管理不当，就容易恹恹的，拿韭菜来说，如果有些管理工作没有做到位，就会导致韭菜口感变差、病害多。下面一起学习一下韭菜夏季管理的六大要点。

韭菜夏季管理的六大要点

1.病虫害防治

夏季高温多雨病虫害特别容易爆发，所以一旦发现韭菜病虫害，农户朋友就应该马上进行防治，防止韭菜叶片因为病虫害而导致口感变差，当然前期预防工作也很重要，不要每次等到病虫害爆发了，才去管理。还有一个就是草害，发现杂草就要及时进行人工除草。

2.合理浇水

夏季的气温是非常高的，尤其是如果遇到干旱，就要马上浇水，土壤的状态最好是见干见湿。

韭菜夏季管理的六大要点

3.不要频繁收割

一般来说韭菜是不耐高温的，此时的韭菜大多口感都比较差，在华北地区六月份下旬至八月份期间都是停止采摘的。

4.及时采收花薹

通常在七八月份韭菜就会抽薹然后开花结籽，这种状态会大量消耗养分，菜农可以及时采摘花薹。

韭菜夏季管理的六大要点

5.及时排涝

夏季高温多雨，如果遇到大雨，应该及时排水，如遇热雨还要用冰凉的井水进行降温，防止韭菜根系窒息。

6.防治倒伏

氮肥一定要施用过量，浇水也是，为了防止韭菜徒长而造成倒伏，韭菜叶片过程时可以剪短一些。