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益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于宿主健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。益生菌如果简而言之的说：就是有益于人体健康作用的细菌。 益生菌的功能： 1.促进营养物质的消化吸收 益生菌可合成消化酶，与动物体合成的消化酶一起，参与肠道中营养物质的消化，刺激动物体分泌消化酶，降低小肠隐窝深度，增加绒毛高度，增加小肠表面积，促进肠道营养物质的吸收。 2.提高机体免疫力 益生菌的自身结构如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作为抗原直接发挥免疫激活作用，或者通过自分泌免疫激活剂，刺激宿主免疫系统，从而提高动物的免疫力，增强机体固有免疫细胞和自然杀伤细胞的活性，激活树突状细胞，刺激机体产生细胞因子，并刺激 B 细胞分泌抗体，益生菌可刺激肠道产生分泌性球蛋白 A（SIgA），保护机体健康。 3.维持肠道菌群结构平衡 肠道不仅是机体正常的组成部分，参与机体重要的生理活动，同时，肠道中还存在复杂的肠道菌群，益生菌对宿主的生长、发育和健康等方面发挥着重要的功能。 4.提高机体抗氧化水平 机体中氧化物如氧自由基和羟基自由基等，含有未配对的电子，容易发生氧化还原反应，当机体中的氧化物过量时会导致机体产生氧化损伤。机体中存在着抗氧化系统，它们不断的清除机体合成的氧化物，维持着氧化物的动态平衡。
5.抑制肠道炎症 益生菌可缓解机体的炎症反应。 6.保护肠道粘膜屏障 益生菌可降低肠道粘膜渗透性，从而保护肠道粘膜屏障完整性。 益生菌适合服用的人群： 1.免疫力低下，容易罹患感冒和肠道疾病的人工喂养儿、早产儿、低体重儿、剖腹产儿等，他们需要补充益生菌促进肠道吸收，增加免疫力。 2.便秘和腹泻人群，益生菌能够促进肠道蠕动，增强肠道菌群平衡，从而有效治疗便秘和腹泻。 3.消化不良的人群，以及肠道炎患者。 4.肠道功能逐渐减弱的中老年人，肠道内双歧杆菌等益生菌因年龄减少，适当补充益生菌是有益的保健措施。 5.先天性缺乏乳糖酶的人群，糖酶缺少或者因为乳糖不能被分解时会出现腹胀、腹泻，适当补充益生菌有良好作用。 6.化疗或者放射治疗的肿瘤患者，因为益生菌容易被化疗药物杀死，从而出现肠道菌群失衡，因此化疗或者放疗者应该积极补充益生菌。 7.肝硬化以及腹腔炎患者，益生菌可抑制肠内产胺的腐败菌，降低血中内毒素含量和降低肠内酸度，防治肠源性内毒素血症。 注意事项： 1.科学合理的使用益生菌，才能真正有益于人体微生态平衡，有益于人的身体健康和免疫功能的增强。 2.研究表明，一个成年人体内细菌大概有1.5公斤，这么多的细菌，大部分为细菌中的“和平主义者”不会对人体有任何影响，只有其中一小部分属于致病细菌，另一部分是对人体有益的“益生菌”。
3.人体菌群应该保持在平衡状态，因此益生菌并不是越多越好，过度摄入和补充益生菌不仅不能对人体产生积极作用，还有可能导致人体脏器负荷过重，从而严重扰乱肠道环境。 4.在益生菌补充方面，人们应该注重适当摄入含益生菌的食品，而不是过多的依赖益生菌制剂。 不是所有的益生菌都可以用于婴幼儿食品，选择时可以参考卫计委《可用于婴幼儿食品的菌种名单》： 1菌种名称：发酵乳杆菌；菌株号：CECT5716 2菌种名称：短双歧杆菌；菌株号：M-16V 3菌株名称：罗伊氏乳杆菌；菌株号：DSM17938 4菌株名称：嗜酸乳杆菌（限1岁以上使用）；菌株号：NCFM 5菌株名称：动物双歧杆菌；菌株号：Bb-12 6菌株名称：乳双歧杆菌：菌株号：HN019、Bi-07 7菌株名称：鼠李糖乳杆菌；菌株号：LGG、HN001 各菌株的作用： 发酵乳杆菌：防治急性、亚急性乳腺炎；降低感染性疾病的发生概率；预防和治疗新生儿过敏性湿疹；促进肠道消化吸收，保护肠胃健康；增强人体免疫力等。 双歧杆菌：治疗慢性腹泻与抗生素相关性腹泻；营养作用；拮抗作用；通便功能；增强免疫力；抗肿瘤的作用；抗衰老功能。 罗伊氏乳杆菌：抑制有害菌如大肠杆菌、沙门氏菌等的生长，保护肠道的微生态平衡；促进肠道上皮组织的再生和修复；改善动物肠道pH、抑制细菌生长；合成B族维生素，将无机硒转化为可供机体利用的有机硒；提高免疫力、抗细胞凋亡。
嗜酸乳杆菌：调整肠道菌群平衡，抑制肠道不良微生物的增殖；对致病微生物具有拮抗作用；对胃肠功能失调的婴幼儿和长期口服抗菌素而引起胃肠功能失调者可以迅速使肠道内的菌群恢复正常平衡，抑制腐败菌的增殖。 动物双歧杆菌：粘附性，是益生菌定植、抑制病菌、免疫作用以及增强屏障功能的前提条件；产生抗菌物质以及黏膜粘附的竞争来抑制重要的胃肠道病原体；增强胃肠道屏障功能；免疫作用。 乳双歧杆菌：对肠道免疫保护作用；提高血清IgA、IgG、IgM和特异抗体的水平；降低小鼠假丝酵母感染的风险和严重程度；口服霍乱疫苗人群补充乳双歧杆菌Bi-07可提高血液IgG水平。 鼠李糖乳杆菌：提升机体免疫力；预防和治疗腹泻。 各健康状况如何选择益生菌见下表：
益生菌怎样挑？如何吃最有效？ 选益生菌，有“五看”原则 ① 看菌株号 益生菌有严格的筛选标准，不是所有的乳酸菌、芽孢菌、双歧杆菌都是益生菌，不建议买没有菌株号标识的产品。同一菌种不同的菌株，对人体的作用不同。 例如：—— 乳酸杆菌属。 鼠李糖乳酸杆菌属 ——LGG株——治疗婴幼儿湿疹 ——GR-1株——治疗女性阴道炎 国家卫生计生委2016年发布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》里，要求添加的益生菌要精准到菌株而不是菌种。如果给宝宝选择益生菌，对照一下这份名单。 ② 看活菌数 益生菌分为活菌和死菌，活菌的作用比死菌好，但也只有达到一定数量才能发挥作用。国家规定，活菌类益生菌保健食品，在保质期内的活菌数目不得低于 106 CFU / mL（g）。如果按个数计算，建议宝宝每次吃50-150亿个益生菌。 ③ 看状态 益生菌常见的剂型有片剂、滴剂、胶囊和粉剂，各种剂型在存储、益生菌活性、成分等方面各有优势。推荐粉末状益生菌，因为这种大多按宝宝的需求设计，添加物也少。 ④ 看成分 益生元是益生菌的养料，如果益生菌产品中额外含有益生元如FOS（低聚果糖）、低聚半乳糖、菊粉、乳果糖等，能增强益生菌的功效。尽量选择少含或者不含奶、糖、麸质等添加物的益生菌产品。 ⑤ 看厂家 市面上的益生菌制剂真是琳琅满目，都在向宝爸妈招手，宝爸妈要擦亮眼睛，药品要有“国药准字”、保健食品要有“小蓝帽”，要选择专业的益生菌生产厂家。别忘了，要在医生的建议下购买医药级的益生菌产品。
益生菌，应该怎么吃？ 饭后过20分钟再吃，益生菌要口服，它得通过胃酸、胆汁、胰液等重重关卡，才能到达肠道，发挥作用。饭后进入胃的食物可消耗大部分胃酸，更利于大部分益生菌活着进入小肠。不然的话，益生菌就会“折煞”在半路，能到达小肠的就很少，功效也大打折扣。 记得益生菌有三怕： ① 怕烫 作为活菌，又在人体内存活，益生菌最佳生长温度和人类肠道正常温度相近，大约在37℃。因此，35-40℃的温开水刚刚好，千万别用沸水冲泡。 ② 怕氧 粉末状的益生菌原本处于休眠状态，遇水就醒来，但会被氧气“干掉”，所以要在它们“阵亡”前赶紧喝掉。 ③ 怕与药物合用 与药物合用会“杀死”或抑制益生菌，但依然要合用的话，建议与抗生素：服用要间隔2小时以上；不过布拉氏酵母菌、酪酸菌和芽孢杆菌制剂对抗生素不敏感，所以可以与抗生素同时使用；与抗菌药物：间隔2小时以上；与蒙脱石散：先服用蒙脱石散，再服用益生菌，两种药物至少间隔1小时。 益生菌能长期服用吗？ 目前，没有一种益生菌制剂可以长期服用。如果宝宝有腹泻、便秘、消化不良、肠绞痛、湿疹等情况，可在医生指导下补充益生菌制剂，如果是腹泻，好转后继续服用一周。 如果是使用抗生素治疗，补充益生菌可帮助维持和恢复肠道菌群平衡，停止服用抗生素后继续补充两周。 喝酸奶，就可以补充益生菌？ 保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，是酸奶制作中经常要添加的两种菌。有些产品中还会添加其他菌种，喝酸奶一般不建议服用益生菌。 需要注意，益生菌见效与否，关键要看所含菌的活性和数量。 最后要说的是，益生菌虽好，但健康的宝宝不需要额外补充益生菌！ |
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