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幽门螺旋菌感染了怎么“吃”

 营养及健康管理 2023-03-01 发布于贵州

经常有人拿着报告来问我:C-14+是什么意思?我今天就来说说幽门螺旋杆菌是怎么回事。

1.什么是幽门螺旋杆菌?

幽门螺杆菌或幽门螺旋菌,简称Hp。是革兰氏阴性、微需氧、螺旋形的细菌,生存于胃部及十二指肠的各区域内。它会引起胃黏膜轻微的慢性发炎,甚或导致胃及十二指肠溃疡与胃癌。1983年首次从慢性活动性胃炎患者的胃黏膜活检组织中分离成功,是目前所知能够在人胃中生存的惟一微生物种类。

2.幽门螺旋杆菌与消化道疾病的关系!

幽门螺旋杆菌所致的上消化道疾病主要为由幽门螺旋杆菌感染引起的胃炎、消化道溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤等。有研究显示,67%~80%的胃溃疡和95%的十二指肠溃疡是由幽门螺旋杆菌引起的。

另外,Hp感染也是导致胃癌的发生,或者是胃癌发生过程中的早期事件。慢性胃炎——慢性萎缩性胃炎——肠上皮化生——胃癌是多因素、多阶段漫长的过程,各种致病因素可能单独或协同作用于不同阶段,产生相应的组织学改变,最终导致胃癌形成。在这一模式中Hp引起的慢性胃炎起着启动作用,其持续存在加速了萎缩性胃炎,肠上皮化生的形成,即慢性Hp感染可能促进胃癌的发生。日本学者研究发现对1000多名中年男性进行了为期14年的调查发现,感染幽门螺旋杆菌者患胃癌的风险是未受感染者的2.7倍。目前多数学者认为胃癌可能是Hp长期感染与其他因素共同作用的结果,若尽早根治Hp感染可有效避免胃癌的发生。

3.幽门螺旋杆菌的致病机制

HP在黏膜上皮粘附定居后可激活免疫系统,刺激局部免疫细胞释放肿瘤坏死因子、干扰素——γ、多种白细胞介素等参与炎症反应。这些细胞因子反过来又激活T淋巴细胞、中性粒细胞以及其他炎症细胞。此外,HP本身亦可产生趋化因子,诱导炎性细胞在感染区域聚集。目前已确认,HP感染引起胃泌素增高是十二指肠溃疡发病的重要机制。HP可产生大量尿素酶,在胃中生成氨,诱发机体产生免疫反应。HP逐渐改变胃的生理条件,刺激胃泌素和生长抑素的分泌紊乱,进而使胃酸分泌过多。同时使胃黏膜的疏水性下降,直接破坏上皮细胞,释放炎性介质,形成氧自由基等,引发胃黏膜局部炎症反应,破坏正常的胃黏膜屏障,从而诱发胃及十二指肠溃疡。HP感染还可刺激胃黏膜腺体萎缩和肠化生的形成与发展,增加胃癌危险性。

4.幽门螺旋杆菌怎么检查和什么时候复查?

目前采用较广的是C-13或C-14尿素呼气试验,无创伤、无辐射、快速高效、准确率高达90%。复查时间建议在停药一个月后再做C-14呼气试验。

5.幽门螺旋杆菌+多少有何区别?

幽门螺杆菌一个加号,即HP+,说明幽门螺杆菌阳性,一般幽门螺杆菌超过正常值,就表示为阳性,根据数值多少,用几个+来表示,如果正常值为100以下,超过100,而小于250时,检验结果用一个+表示,说明有幽门螺旋杆菌感染。如果结果超过500时,则表示为两个加号,即++,强阳性的还有三个加号,即+++。一个加号以上,就得治疗,避免进一步损害胃粘膜,或者促使疾病向下进展。

6.幽门螺旋杆菌感染后的表现!

被幽门螺杆菌感染后出现胀气、恶心、甚至出现呕吐等胃肠疾病症状,也有人什么症状也没有。幽门螺杆菌感染是慢性活动性胃炎、消化性溃疡、胃黏膜相关淋巴组织(MALT) 淋巴瘤和胃癌的主要致病因素。

幽门螺杆菌是引起口臭的最直接病菌之一,由于幽门螺杆菌可以在牙菌斑中生存,在口腔内发生感染后,会直接产生有臭味的碳化物,引起口臭。随着病情的严重,会逐渐破坏胃肠道壁,引发癌变的发生。

7.幽门螺旋杆菌具有传染性!

幽门螺杆菌的传染力很强,可通过手、不洁食物、不洁餐具、粪便等途径传染,因此日常饮食要养成良好的卫生习惯,预防感染。注意饮食定时定量,营养丰富,食物软烂易消化,少量多餐,细嚼慢咽;忌过饱,忌生冷酸辣、油炸刺激的食物,忌烟熏食物。含亚硝胺的腌制食品同时具有致癌作用,加之幽门螺杆菌阳性的作用,增加了癌变的几率。

大多数情况下,首次幽门螺旋杆菌感染发生在婴幼儿及儿童时期(多在10岁以前),成人之后的感染相对少见(但也存在)。而主要的传染源可能来自于家庭成员,如父母、兄弟姐妹等。

传播途径一般为口——口、粪——口途径,亲密接触、进食被污染食物和饮水都有可能传染。国外的研究发现,在城市饮用水中幽门螺旋杆菌的检出率达4%,而且在蔬菜等食物表面也能检测到。一旦感染上了,如果不经治疗,幽门螺旋杆菌可能会陪伴您终生。

有部分人在根除幽门螺旋杆菌后复发,而且复发率有地区、种族差异性,在西方发达国家及发达地区,复发率很低,平均每年的复发率仅为2~3%左右,而在欠发达地区,复发率可高达每年10~13%。

8.怎样预防感染?

家庭成员应同时检测和治疗幽门螺旋杆菌;初次治疗时就选用疗效好的药物和方案,尽量彻底治疗;治疗后定期复查幽门螺旋杆菌,如果复发,可以再次治疗。幽门螺旋杆菌目前还有很多未知的方面,有研究甚至发现幽门螺旋杆菌对人体有保护作用。如果出现了消化性溃疡、胃癌等一系列情况,那必须治疗;无论在家还是在外就餐,建议采用分餐制或用公筷。

幽门螺杆菌有个弱点,就是不耐热,如果有高温消毒功能的碗柜就可以把幽门螺杆菌杀死,或者洗碗时放在锅里用开水煮一会儿也可。另外,家中老人把食物嚼了或咬下来再喂孩子,这是很不好的习惯,家人间也要注意避免互相夹菜,以免幽门螺杆菌互相传染。

9.幽门螺旋杆菌感染后怎么吃?

饮食上应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维他命丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;含维生素A、B、C丰富的食物,如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增加机体抵抗力,有助于修复受损的组织。泛酸多的病人应少用牛奶。

9.1喝丁香茶

丁香茶叶中含有丁香油和丁香酚。研究表明,这两种物质能有效的抑制幽门螺旋杆菌的活性,从而达到抑制和杀死幽门螺旋杆菌的效果。还可以治疗打嗝和因消化不良引起的腹胀、腹泻、口臭等症。《本草新编》记载:丁香,有雌、雄之分,其实治病无分彼此。味辛,气温,纯阳,无毒。入肾、胃二经,又走太阴肺脏。止噫呃气逆、反胃呕吐、霍乱,除心腹冷疼,暖腰膝,壮阳。可见丁香不仅可以杀灭幽门螺旋杆菌,还有暖胃养胃的功效。

可根据自己的爱好在茶中放入适量的丁香。

9.2蜂蜜

蜂蜜实验浓度为20%时可抑制所有幽门螺杆菌;浓度为10%时可使50%的幽门螺杆菌受到抑制。蜂蜜主要是通过渗透作用来抑制幽门螺杆菌,因此应在餐后喝蜂蜜,以延长其在胃黏膜上停留的时间。可将蜂蜜30毫升放在碗里,加入120毫升温开水搅匀后,缓缓喝下。

糖尿病者禁止吃糖,用其它方法消灭幽门螺旋杆菌。

9.3大蒜

大蒜除了有强力的杀菌作用外,还富含大量的有机硫化合物和黄酮醇。当有机硫化合物达到一定浓度时便能有效抑制幽门螺旋菌感染,此外,黄酮醇还能帮助人体降解致癌物。大蒜生吃杀菌效果是最好的。

大蒜中的大蒜素对消化道有一定的刺激作用,严重消化道疾患者不吃或少吃。

9.4火麻油

火麻油是用火麻仁的种子压榨而成的一种植物油,但它的作用又不只限于植物油。火麻油中含有亚油酸和亚麻酸成分,这两种物质有极强的杀菌作用,能抑制幽门螺旋杆菌活性,抑制它们繁殖,有灭菌养胃的作用。火麻油的油脂成分还可以覆盖在胃溃疡、胃黏膜的表面,修复胃粘膜损伤,保护胃黏膜,减少其他食物对胃部的刺激,是养胃的好帮手,能帮助改善胃炎、胃溃疡等疾病。

幽门螺旋杆菌者可用火麻油烹调食物,以联合其它方法消灭HP。

9.5生姜

生姜是姜科多年生宿根草本植物的根茎,食用生姜对幽门螺旋杆菌的传播有预防和抑制的效果。

生姜的成分对消化道同样有刺激作用,因此有严重消化道疾患者不吃或少吃生姜。

9.6西蓝花

西蓝花及卷心菜等蔬菜,含有大量的异硫氰酸酯,可抑制幽门螺旋杆菌的生长;卷心菜可减轻幽门螺旋杆菌感染引发的慢性胃炎,伴有的上腹不适、反酸、恶心、呕吐等症状。

无论用药物,还是食物清除幽门螺旋杆菌,均要保持每天适量运动、作息规律、情绪积极、合理膳食等健康生活方式,同时改正如抽烟喝酒等不健康的生活习惯。

最后,再弱弱的说一句,幽门螺旋杆菌感染了的人,亲嘴就不要亲了,无论是对爱人还是孩子。待完全好了之后让你亲个够!

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