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不想癌从口入,建议少碰这2种食物

 漫说健康 2023-03-02 发布于广东

对于癌症,想必大家都并不感到陌生。

癌症是一种常见的疾病,全球范围内都存在着不同类型的癌症。

据世界卫生组织(WHO)发布的数据,全球每年有约1000万人死于癌症,占据了全球死亡人数的近1/6

而随着人口老龄化和生活方式的变化,癌症的发病率逐年上升,成为全球卫生领域的重要问题。

近年来,癌症的发病率和死亡率在不同国家和地区之间存在一定的差异。

在发达国家,由于提高了人们的生活水平和健康保健水平,癌症的预防、筛查和治疗手段得到了不断的改进和提高,因此癌症的发病率和死亡率有所下降。

在一些发展中国家,由于医疗条件落后、经济落后等原因,癌症的防治水平相对较低,导致癌症的发病率和死亡率高居不下。

癌从口入,对于这2种食物还真得当心!

研究表明,饮食与癌症之间存在一定的关系。

一些高脂肪、高胆固醇、高热量的饮食会增加患某些癌症的风险,如肠癌、乳腺癌等。相反,一些富含膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂的饮食,如水果、蔬菜、全谷类食品和鱼类等,则有助于预防癌症的发生。

因此,良好的饮食习惯和营养平衡对于预防癌症具有重要作用。同时,过度饮酒、吸烟也是导致许多癌症的重要因素。

这2种强致癌物,建议还是远离比较好:

第一,发霉食物

发霉的花生、大米、玉米等食物,就会容易产生黄曲霉素。

这是一种伤害性较强的毒素,早在1993年,世界卫生组织就已经将黄曲霉素设定为一级致癌物。

据资料显示:黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物,毒性相当于氰化钾的10倍,砒霜的68倍,致癌性更是二甲基亚硝胺的75倍,苯并芘的4000倍

人体若摄入含量在1mg/kg的黄曲霉素,就会有癌症,而1mg/kg的黄曲霉素,相当于1吨粮食中有1粒芝麻大小的黄曲霉素。

黄曲霉素会诱发肝癌,过量黄曲霉素会导致人体出现急性中毒,引发急性肝炎、肝细胞脂肪变性、出血性坏死等后果;

若持续微量摄入,还会引起慢性中毒、生长障碍,以及纤维性病变,导致纤维组织增生。

这种强毒素不仅会诱发肝癌,甚至还会诱发肠癌、胃癌、乳腺癌等,孕妇摄入还可能会造成胎儿畸形、胎儿发育停止、流产、早产等。

第二,槟榔

早在2003年,世界卫生组织旗下的癌症研究中心,就将槟榔列入为“一级致癌物”,与烟酒、砒霜等同一等级。

槟榔最大的特点,就是能够增强机体的耐力、抗饥性、具有提神洗脑等功效,当中主要是因为槟榔含有大量的槟榔碱槟榔次碱,能够刺激到人体大脑神经,从而让神经保持兴奋状态,达到提神的效果。

然而,正因这种槟榔碱,经过人体咀嚼后,就会生成亚硝基,而亚硝基又是一种强致癌物。

而槟榔碱还会沉积胶原纤维,口腔黏膜下纤维就会出现病变,进而诱发口腔溃疡、牙龈退变、粘膜下纤维化,最终引起口腔癌。

难道吃了这些,就一定会患癌吗?

癌症的出现,并非只是一种致癌物的结果,往往是因多种致癌因素,同时又经过长期积累下才,从而出现的一种结果。

考虑到癌症致病原因极其复杂,如今的医学研究也仅仅只是研究到两者相关性,但怎么吃,吃了多少才会得癌症,会得什么样癌症,恐怕还需要进一步分析与研究。

因此,你也不能因为“xx吃了xxx年xxxx,还没有得xxxxx癌症”,从而来反驳吃这些致癌物就一定不会得癌。

说到底,这里面既有医学问题,也有概率问题。

所以,对于槟榔、霉变食物等这类被权威组织认定为强致癌物,咱们在生活中还是尽量远离。

当然,对于正在吃这些食物的你,此刻看完文章后最好还是及时吐掉吧!

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