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金大妞的美食足迹
时间：2023年2月19日星期日中午 地点：北京石景山区 馆子：贤记啫煲广东菜馆 菜系：粤菜 评分：9.5 人均消费：100元 我蛮喜欢吃广东菜的，味道虽然没有川菜、湘菜那么激烈，但确实满口留香。我对粤语也很好奇，好多字发音也怪，字型也怪。比如，这个“啫”字，查字典，读“者”，或者“示”，但王小毛就说读“撅”，那只鸡叫“撅撅鸡”。
【难道说这就是唐朝时的官话？ 不知道以前听谁讲过，说是广东话最接近唐代的官话，有个老外，是研究中国唐代文字的，有一次在香港打车，老外不会粤语，也不会普通话，司机师傅不会英语，后来老外就以唐代汉语和司机交流，竟然俩人沟通得不错，不晓得真假，呵呵。
王小毛说这家店在网上评价很高，我们到时，大概十二点，排了一个小时队，才等到桌子。店里没包间儿，大桌也没几张，甚至没有厕所，就是人多，呵呵。
烧鹅例牌。皮脆肉香，我不爱沾料，就喜欢那个原味。真香啊！
 生啫招牌湛江鸡。这就是所谓的“撅撅鸡”。鸡肉应该是小土鸡，吃到最后，特喜欢里面的香菜。
葱油脆肉鲩。这个鱼很有点意思，竟然能把鱼片做得脆生生的，脆中还有点韧劲儿，也是这里的招牌之一。鲜、脆！
 客家煎酿豆腐煲。豆腐里塞了肉馅，豆腐的香味和肉的香味，结合得很好。
椒丝腐乳西洋菜。鲜，嫩，脆。
羊肚菌花胶炖鸡。
凉瓜干贝炖龙骨。广东人爱煲汤，我不喜欢干贝这样的东西，她们都很喜欢，喝得光光的。
豉汁排骨煲仔饭。看起来很过瘾吧？
干炒牛河。菜做得好不好，就看家常菜。一个牛河，味道，柔软度，色泽，都显出功夫。这是我近几年吃的粤菜馆子里口感最好的。 吃完饭出来，问大妞和小妞，这家店下次还来吗？ 她俩异口同声说：来！ 注：以上所记，均是个人看法，实际味道、感觉还是以各位亲身感受为准。 【我吃，说给你听，呵呵】 |
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