 刚刚过去的春节，回到老家，天天都是聚不完的餐。 整个中国仿佛都处在特别喜庆的氛围里。 但是！我没有一天不是在宿醉中醒来的。跟家人长辈们坐在一起喝白酒，一杯又一杯，杯杯有说法。好不容易挺过了午饭，酒劲还没过，晚饭又喝上了。好像除了包饺子之外的娱乐活动就剩下喝酒了。 好不容易跑出去，跟朋友们聚一下，上桌就摆着啤酒。热情地跟我说着：“感情深，一口闷！”从下午喝到凌晨，直到凌晨四点才回到家里。 躺在床上，脑袋里不禁在想“为什么喝酒有那么多说法，那么多花样啊…….” 人为啥 要主动喝多？？ 作为平时一有空就喜欢去live house喝点小酒的人，我本人是很喜欢喝酒的。无论是口感浓烈的白酒，还是略微苦涩的啤酒，又或者小众的黄酒、果酒，我都是来者不拒。品味酒味，微微醺醉、脑袋放空的状态真的很让人愉悦，这也是我愿意去喝酒的第一原因。 但那天之后我突然发现，在酒局中，除我以外还有很多的人，都在主动想达到微醺甚至是醉酒的状态。 不管是朋友局还是商务局，在或熟悉或不熟悉的聚会上，往往无酒不成宴，无酒不成欢。在酒精的帮助下，都能达到宾主尽欢的样子。 那到底为什么要在聚会上，用喝酒这种对身体有损耗的形式来让每个人达到宾主尽欢的程度呀？ 有着强烈好奇心的我，找了很多相关文章，终于有了一点点认知：无论在什么时候，酒这一投名状都是让人最快接纳自己的办法。 酒Liquor 当代社会投名状 就像90年代，天津的街溜子们，在“三不管”街区，往往在火拼的开始之前，都不会先出手，而是往自己的头上狠狠地砸板砖。 其实这种行为代表着“我对自己都这样了，对你们更是无所顾忌，识相的话就别惹我。” 经济学家们还成功地做出了模型：在不少特定背景中，“自我伤害”是可以起到“自我保护”乃至“强化自我”的作用。 当你在尝试传递一个信号时，如果你的信号给自己带来了成本，那么这个信号就会更可信一些。 没听太懂？那换个例子来说： 《水浒传》第十一回“朱贵水亭施号箭 林冲雪夜上梁山”写王伦要求林冲拿一个人头来当见面礼，其言道：“杀了人之后，你跟我们就是一条绳上的蚂蚱了。” 事实上，“投名状”就像一份契约，一份保证书，一份军令状。一旦投了，人生就没有别的路可走，只能硬着头皮往前走。也是一种展现忠诚，愿意效忠的方式。  那喝酒又何尝不是这个样子？ 一个和天津卫混子以及梁山好汉们高度类似的逻辑：通过损害自己，来表达和你们合作的“诚意”。 你看，我愿意为你喝这么多，你还不信吗？在对方看来，正是因为你主动去做一些给自己增加负担的事情，你对我的“承诺”才更可信。 所以在商务宴请中，才有流传着“你干了这杯，我就跟你签了。”  酒后： 总能吐真言 古老的拉丁谚语“In Vino Veritas”（酒后说出的真相），这句话绝对是普遍成立的。 不管是酒后给前任发信息，还是拉着别人一直在喋喋不休。作为一个酒鬼，我做过很多荒诞的事，也看到别人做过此类的事情。 一位从业多年的调酒师曾向我感叹道：“在酒吧里，我听到过太多虚伪的承诺，和极度真诚的心里话。”  有了酒精的加持，人们似乎可以在放下戒心，不在乎别人的眼光和社会规范后，彰显出自己的真心。 人们在喝酒之后，不仅更容易说出真话，与陌生人的社交能力变得更强，甚至在模拟金钱分配的实验中，会体现出更多“利他”的行为。 在聚会的时候，往往都有那么一个临界值，“酒是越喝越有，情越聊越真。”往往结局就是换了新的一场醉。 酒局： 非正式管理机制 在查阅相关资料的时候，我还发现了一个有意思的现象。 说起官场酒局，民众往往将其解读为腐败奢侈的生活方式。在很多情况下，这样的解释确实不是问题；然而酒局在很多情况下，往往承担一些其他的角色。 斯坦福大学周学光教授在其代表作《中国国家治理的制度逻辑》中指出，理解包括人的复杂性在内的各种“非正式系统”，是理解公共事务运作的关键之一。  sourced: amazon 中央党校社会学家2019年的一篇文章， 从这个角度详细解释了酒局在管理层面起到的“辅助作用”。 正如组织越大越复杂，基层员工让上级了解自己的渠道就越少。为了掌握组织的运作效率，上级确实需要与下级人员进行更多的接触。酒桌作为上下级“相识”的机会，已经成为解决信息困境的“非正式手段”之一。 “要是在领导面前能多展现一会，让他对我有点印象也是好的。” 下属可以在酒桌上获得沟通渠道。那么上级领导年纪大了，不需要互相熟悉，为什么经常主动喝酒呢？研究表明，饮酒是上级干部对下级干部的奖励机制。 一起喝很多酒，可以营造上下级，在酒桌上平等的氛围。甚至有时候，主动被下属喝醉，成为让下级员工“出气”的一种方式。双方也可以在酒精的作用下达成“相互理解”的共识，减少工作中的摩擦。例如，像这样的情况： -“老弟, 最近很多项目都压在了你身上，老哥这儿给你赔个不是。” -“领导这是什么话，给我项目是给我机会，这也是逼着我成长”。  sourced: chinamoneynetwork.com  文章写到这里 你可能想骂我“粉饰”酒桌文化。 毕竟聊到这里，我也辩解一下。  一方面，酒桌文化确实这些年也是野蛮发展，演变成服从测试和阶级欺凌，令人厌恶。但另一方面，它在很多领域仍然起到平衡信息、奖励机制、润滑摩擦的作用。 不限于中国，不限于官场。几乎所有传统价值取向的大型机构，在机构改革未触及的地方，或多或少都能依赖酒局来维持PR和HR的职能。 因此，作为管理层面“非正式制度”的一部分，酒局对公共事务的影响远比我们想象得要深远。 请客： 也要“酱酒经济学” 当然，“喝醉”往往是一个人“大方”的表现。类似的情况在中外并不少见。在很多文化中，欢迎客人时，需要端上一桌对方吃不完的菜，以彰显自己的大度。 然而更有意思的是，选择什么酒，在很多时候往往能代表着你对客人有多在乎。 记得很多年前，在和某个商界大佬聊天，聊着聊着对方跟我说：“你知道吗，很多地方的商务宴请，都用高端白酒，而不是用一些更加昂贵的洋酒。”  我问老板为什么，老板笑了笑说：“因为大家都懂他的价值啊！” 当时，我认为这只是一个笑话。但是学了行为经济学之后，我想通了，真的很有意思。 为什么要用高端白酒？其实原因很简单，因为，大家都看得懂啊，方便之后去了解价格！ 想象一下，你是一个不懂英文甚至不懂酒的大佬。 有人给你带来了1960年代Soffianto Import的老波摩， 或者60年代的Laphroaig，你能感觉到他背后的心意吗？  sourced:The Whisky Exchange; Whisky Auctioneer 别说大佬了，就连我，一个经常喝洋酒的人都要花费不少精力去研究这些洋酒。 因此，要想在社交领域把酒作为货币，只有让对方看得见它的价值，这种交流才能达到最好的效果。 以这种方式思考它真是太神奇了。世界上没有一种饮品像酒一样与地域文明有着如此密切的联系。 酒局不停地敬酒背后，隐藏着无数社会学的小齿轮，共同构成了我们身处的庞大文化圈。 如果能从一粒沙子里看到世界； 那么一杯酒足以看世界。  |
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