人到中年，补心刻不容缓，推荐4款“补心菜”，提升生活源动力

人到中年，补心刻不容缓，推荐4款“补心菜”，提升生活源动力

随着年龄的增加，中老年人都难免会遇到身体机能下降的状况。心脏对于人体来说，就是动力之源，补心永远都是迫切且重要的。

近年来，随着生活节奏的加快和工作压力的不断增大，许多人的身体和心理健康受到了不同程度的影响。为了缓解这种情况，我们选择一些补心的食物，推荐4道菜品。

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一、鸡汤

鸡汤是一道非常受欢迎的补心菜，它不仅美味可口，而且富含丰富的营养成分，有助于增强身体的免疫力和抗疲劳能力，改善心情，缓解压力和焦虑情绪。以下是制作鸡汤的步骤：

材料：1只老母鸡、适量的姜片、葱段、红枣、料酒、适量的盐

步骤：

1、将鸡清洗干净，去掉内脏和头部，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫；

2、加入姜片、葱段、红枣、料酒，改为小火炖煮2-3小时，期间需不时撇去浮沫；

3、炖煮至鸡肉熟烂，出锅前加入适量的盐、味精调味即可。

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二、红枣莲子汤

红枣莲子汤是一道营养丰富的甜品，含有多种营养成分，如铁、钾、镁、钙等，可以增强身体的免疫力和抗疲劳能力，缓解压力和焦虑情绪。以下是制作红枣莲子汤的步骤：

材料：50克红枣、50克莲子、适量的冰糖

步骤：

1、将红枣、莲子清洗干净，放入锅中加水煮沸，去除浮沫；

2、转小火，煮至红枣和莲子熟软，加入适量的冰糖，继续煮10分钟；

3、出锅前可以加入适量的枸杞子，调味即可。

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三、猪肚汤

猪肚汤是一道富含蛋白质和维生素的补心菜，可以增强身体的免疫力和抗疲劳能力，缓解焦虑情绪。以下是制作猪肚汤的步骤：

材料：1只猪肚、适量的姜片、葱段、料酒、适量的盐

步骤：

1、将猪肚清洗干净，剪成小块，放入锅中加水煮沸，去除浮沫；

2、把煮好的猪肚捞出，用清水洗净备用；

3、把清洗好的猪肚和适量的水、姜片、葱段、料酒一起放入锅中，改为小火炖煮2-3小时，期间需不时撇去浮沫；

4、炖煮至猪肚软烂，出锅前加入适量的盐调味即可。

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四、银耳羹

银耳羹是一道清淡可口的补心菜，富含蛋白质、纤维素、维生素等多种营养成分，可以帮助增强身体的免疫力和抗疲劳能力，同时还能润肺止咳，滋养肌肤。以下是制作银耳羹的步骤：

材料：20克银耳、适量的冰糖、枸杞子、桂圆肉

步骤：

1、将银耳泡软、洗净，用清水煮沸10-15分钟，去掉泡发时留下的杂质；

2、加入适量的冰糖，继续煮沸至冰糖溶解，加入枸杞子、桂圆肉；

3、煮至银耳变软，汤汁浓稠，即可关火。

以上4道菜品都是非常适合补养身体的食品，而且制作简单易学，大家可以根据自己的口味适当调整配料和口味，制作出更符合自己喜好的补心菜。